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씹는 맛에 영양까지… 입속의 작은 진주 퀴노아
퀴노아는 쌀의 대안으로 각광받으며 채식주의자들에게 좋은 단백질 공급원 역할도 톡톡히 하고 있다. 고대 작물로써 옥수수, 감자와 함께 잉카의 3대 주요 식물중의 하나이다. 그 어떤…
[2018-04-11]
양·닭고기 요리 옆엔 색색의 제철 채소 푸짐하게
봄재료로 만드는 부활절 음식들봄의 시작을 알리는 부활절이 다음주 일요일로 다가왔다. 부활절 식탁에는 전통적으로 양고기나 햄을 주요리로 하고, 봄의 신선한 제철 재료를 사용한 음식…
[2018-03-28]
당근, 오일에 버무려 양념 살짝해 구워내면…“맛있네”
흰색부터 노랑, 분홍, 빨강, 보라, 남색, 검정색까지 다양한 색으로 눈길을 끄는 무지개 당근이 인기다. 파머스 마켓에서는 물론이고, 요즘 잘 나간다는 레스토랑 메뉴에서 쉽게 찾…
[2018-03-14]
강황, 풍부한 약리작용에 각종 요리에 활용
카레의 원료로 잘 알려져 있는 터메릭, 강황은 심황 또는 울금이라고도 부르며 동양에서 오랫동안 사용되어 왔던 식품이다. 주요 생산지는 인도, 스리랑카, 자바, 중국, 페루 등으로…
[2018-02-28]
당신의 만병통치약
어릴 적 복숭아를 먹고 심하게 앓은 적이 있었다. 외할머니 댁에서였다. 복통 구토 발열 두드러기.식중독인지 알레르기인지, 복숭아 때문이지 다른 무엇 때문인지 정확히는 알 수 없었…
[2018-02-28]
쿠키···고소한 향기, 행복한 마술~ 아이들과 함께 구워요
달콤함에 아이를 웃게 하는 쿠키, 진하고 깊은 맛에 어른들의 입맛도 만족시켜 주는 쿠키, 작지만 그 속에 재미와 고급스러움을 모두 담을 수 있는 쿠키, 모양도 맛도 원하는 대로 …
[2018-02-07]
암을 예방하고, 발생을 줄이는 방법 2
지난 기사에 이어 암을 예방하고, 암 발생을 줄이는 좋은 방법들의 나머지를 소개 한다.3. 규칙적으로 운동을 하라. 체지방과 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 줄이고, 혈압과 혈당…
[2018-01-31]
암을 예방하고, 발생을 줄이는 방법 1
암은 우리 몸의 정상 세포가 어떤 원인들로 인해 비정상 세포로 변형을 일으키며 생겨나는 것이다. 그러므로 변형이 일어나지 않도록 그 원인을 차단하는 것이 암을 예방하고, 암 발생…
[2018-01-24]
“한국 음식에 미국의 맛이?”…AP통신, 평창올림픽 앞두고…
스팸, 송어, 프라이드치킨, 초코파이, 마요네즈로 버무린 샐러드….흔한 ‘한국식’ 음식이지만, 서양인들에게도 그리 낯설지 않은 음식들이다. AP통신은 평창 동계올림픽을 앞두고 한…
[2018-01-22]
암을 일으키는 생활 습관들 2
지난 기사에 이어 암을 일으키는 생활 습관과 환경들 다섯 가지 중에 흡연, 음주, 과도한 지방 섭취에 이어서 나머지 두 가지를 살펴보겠다. 4. 육류 섭취: 임파선암과 유방암, …
[2018-01-17]
암을 일으키는 생활 습관들 1
미국의 암협회는 암을 일으키는 가장 중요한 3대 요인으로 운동 부족과 비만과 흡연을 꼽았다. 미국의 니일 네들리(Neil Nedley M.D.)도 그의 저서(Proof Posit…
[2018-01-10]
생명의 법칙과 죽음의 법칙 3
생명의 법칙은 일할 때는 열심히 일하고 휴일에는 유익한 휴식을 즐겨야 한다고 가르친다. 되도록 집안에 있지 말고 가족들과 함께 대자연으로 나가라고 말한다. 그러나 죽음의 법칙은 …
[2018-01-03]
연말 손님접대는 간단하고 푸짐한게 최고죠
성탄절과 연말 및 새해 연휴로 가족 친지들의 방문과 모임이 잦아지는 시간이다. 집에서 손님맞이 할 계획이 잔뜩 잡혀있는 호스트라면 먹고 마실거리가 충분히 준비되어 있어야 한다. …
[2017-12-27]
생명의 법칙과 죽음의 법칙 2
생명의 법칙은 좋은 음식물일지라도 적당하게 먹고 마시라고 말한다. 그래야 정상적인 체중과 혈압과 혈당을 유지하고 날씬한 몸매를 유지할 수 있다고 알려준다. 그러나 죽음의 법칙은 …
[2017-12-27]
생명의 법칙과 죽음의 법칙 1
생명의 법칙은 우리 몸에 필요하고 유익한 영양소를 공급하는 살아있는 음식물들을 요구한다. 대자연의 생명력과 정기를 듬뿍 머금은 신선한 과일과 채소와 견과와 도정하지 않은 통곡류를…
[2017-12-20]
연말 부담 없으면서 영양가는 충분한 먹거리
겨울철 피부 건강을 지켜주는 아보카도 스무디(왼쪽)와 잎채소를 충분히 섭취하는 잎채소 파스타간식으로 하루종일 먹을 수 있는 그라놀라 바 사진 제공-LA times매서운 추위가 …
[2017-12-13]
젊은이들의 위기 외식 문화에 대하여
패스트 푸드와 인스턴트 식품 등 온갖 가공 식품들이 우리 젊은이들의 입맛을 완전히 사로잡고 있다. 그리고 무분별하게 마시는 커피와 온갖 청량 음료들도 상습적으로 장기간에 걸쳐서 …
[2017-12-13]
젊은이들의 위기 전자매체에 대하여
젊은이들의 건강 위기에 대하여 생각해 보고자 한다. 밤은 왜 있는 것일까? 술 마시고 놀기 위해서 있는 것일까? 결코 아니다. 밤은 쉬기 위해서 주어진 시간이다. 완전한 숙면으로…
[2017-12-06]
자가 면역 세포 교란이란 무엇일까
자가 면역 질환의 가장 중요한 핵심은 세포와 유전자의 교란 현상이다. 전자식으로 조종하는 최첨단 무기들이 전파 교란 현상으로 진로에 방해를 받으면 적의 진지나 목표물을 정확하게 …
[2017-11-29]
자가 면역 질환 제대로 알아야
현대인들을 위협하는 치명적인 질환 중에 자가 면역 질환이라는 것이 있다. 대표적인 증상으로는 류머티스성 관절염, 아토피 피부염, 천식, 원형 탈모증, 1형 인슐린의존 당뇨병, 소…
[2017-11-22]
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금반지 세관통과 궁금
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빈손으로 만나 열심히 살아가는 부부입니다 남편 인 본인이 용무로 고국엘 다녀올 계획인데 오는길에 아내에게 줄 금반지를사오려고 합니다 이곳 세관 통과때 얼마까지 면세고 얼마를 초과해야 몇 % 과세되는지 경험하신분…
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라스베가스 쇼 추천해주세요!
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라스베가스가면 꼭 쇼를 봐야한다던데 뭘봐야하나요?
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종교 얼짱
월등하게 잘생긴 사람을 기르켜 얼짱이라는 표헌을 한다. 물론 외형적인 모습을 지칭하는 말이다.그러나 이와는 반대로 얼빠진놈이라면 얼이 정상적이 아닌 사람을 지칭하게 된다.…
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사진 그래도 산다는것 가슴 벅찬일 아닌가제 지난 '창문이 있는 풍경' 사진에 Rainbow 79 님 께서 댓글을 달아 주셨는데 내용에 많이 공감을 느껴 좀 더 많은 분 들께 전해 드리고자 합니다. 혹시 Rainbow…
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비즈니스/홍보 씹고 뜯고 맛보고 즐기는 추억의 오징어 숏다리안녕하세요 미국에서도 구입가능한 한국의 유명상품을 소개하는 블로그입니다. 오늘 소개해드릴 상품은 두구두구두구 추억의 맛 오징어 숏…
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한인 경찰국장 탄생의 의미
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‘진짜’ 위험 부르는 ‘가짜’ 화장품
문태기 부국장·OC 취재부장 OC 한인회 새로운 도약기 맞는다
박 록 주필‘트럼프의 당’ 떠나는 폴 라이언
‘배달전쟁’ 뛰어드는 큰 손들
이정근 성결교회 목사 평양에 자유민주주의 선물했으면
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컬럼바인 총기참사 19주년…끝나지않는 악몽
플로리다의주의 한 고등학교에서 20일 또 총격 사건이 발생해 학생 한 명이 부상당했다.플로리다주 오캘라 경찰에 따르면 이날 오전 8시40분께 …
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