요리
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식사 생략, 핑거푸드 위주 소탈 테마 컬러로 꾸민 식탁 ‘…
#테이블 세팅은 이렇게 음식 준비보다 경제적 출혈이 큰 곳이 바로 테이블 세팅을 비롯한 파티 데코레이션. 이미 차이나 캐비닛과 창고에 각종 파티용품과 식기가 마사 스튜어…
[2009-12-30]#특별한 디저트, 초컬릿 무스의 3가지 변신
묵은 한해를 보내고 새로운 마음으로 한해를 맞는 초대한 이들의 달콤한 파이팅을 위해 초컬릿 무스를 디저트로 준비해 보자. 초컬릿 무스는 만들기도 쉽고 무엇보다 약간의 재료 첨가로…
[2009-12-30]제대로 구운 프랑스식 바게뜨 빵 맛보세요
사실 프렌치 쿠진은 한인들 입맛에 썩 잘 맞진 않는다. 오랜 인류역사동안 프렌치 푸드가 세계 최고급 음식으로 대접받고 각광받아온 것은 사실이지만 한인들에겐 그리 인기 있는 메뉴는…
[2009-12-30]각종 음식냄새 제거 탁월
진정한 ‘샤퍼홀릭’이란 200달러 가치의 상품을 단박에 알아보고 100달러라는 거금을 아낌없이 투자하기도 하지만 전혀 필요 없는 상품인 100달러짜리를 10달러에 판매한다고 해도…
[2009-12-30]파네토네 브레드 프렌치토스트
눈이 하얗게 쌓인 숲속 산장으로 휴가를 왔습니다. 갖가지 맛있는 재료들을 준비해와 요리하고 있는 중인데요, 크리스마스를 기준으로 겨울을 지나는 동안 많이 먹는 이탈리안 빵 파네토…
[2009-12-30]엄마와 만드는 쿠키&케익 “하하 크리스마스”
이번 크리스마스엔 행복이 함박눈처럼 쏟아지면 좋겠다. 그러나 다들 알고 있듯 행복이 어디 로토처럼 우연찮게, 공짜로 굴러 들어오던가. 인생 풍파를 지혜롭게 이겨낸 어르신들…
[2009-12-23]산타클로스 케익
▲재료(1개) 달걀 3개, 설탕 120g, 물엿 10g, 유화제 7g, 박력분 116g, 베이킹 파우더 1.6g, 물 22g, 식용유 22g, 납작한 초컬릿 3~4개, 체리…
[2009-12-23]마시멜로 롤리 팝
▲재료(8개) 달걀 3개, 젤라틴 30g, 물엿 75g, 설탕 400g, 물 110g, 물엿 75g ▲만들기 ①시중에 파는 젤라틴을 물에 불린 다음 중간 사이…
[2009-12-23]진저 브레드 하우스& 쿠키
▲재료(1개 분) 꿀 160g*, 설탕 120g, 물 25g, 중력분(all purpose) 400g, 우유 40g, 설탕 10g, 베이킹 소다 6g, 달걀 1개, 생강가루…
[2009-12-23]알록달록 미니 마카롱 ‘눈과 입 즐거워’
크리스마스가 이틀 앞으로 다가왔지만 여전히 선물을 구입하지 못하고 발만 동동 구르는 이들도 적잖을 터. 그래서 오늘 아침부터 어디서 무얼 사야 하나 난감해 하는 이들이 있다면 먹…
[2009-12-23]리크 포테이토 수프 (Leek potato soup)
날씨가 추워지는 만큼 자꾸 따뜻한 국물 생각이 나네요. 우리 대파같이 생긴 리크는 대파보다 마일드한 맛과 향을 가지고 있는데요, 특히 감자와 함께 요리하면 잘 어울려서 풍미가 깊…
[2009-12-23]맛·분위기 레스토랑 안 부러워 럭서리 분식점
예상을 뒤엎는 모든 것은 신선하다. 그 속엔 순도 100%의 흥미진지함과 속 꽉 찬 열정, 일탈의 짜릿함이 날것 그대로 살아 펄떡인다. 일탈과 전복 없는 세상사란 얼마나 따분할까…
[2009-12-16]“이제껏 먹던 분식은 잊어라”
# 린 벽면에 가득한 도기, 공방에 온듯 메밀국수·우동·철판 한상 “깔끔” 참 오랫만에 만난 제대로 된 맛집이다. 6가와 켄모어에 위치한 린은 일단 외…
[2009-12-16]꽃 대신 과일 센터피스 ‘센스만점’
크리스마스가 한 주 앞으로 다가왔다. 이미 이번 주초부터 다음 주 크리스마스 저녁 상차림에 대한 메뉴 선정은 끝났을지도 모르겠다. 가족들까리 먹는 단출한 상차림에서부터 꽤 규모 …
[2009-12-16]부드럽고 폭신… 달지않아 좋아
분주한 연말연시 가장 큰 고민은 바로 선물이다. 크리스마스 선물처럼 공식화된 선물 외에도 누군가의 집에 초대돼 갔을 때, 혹은 그 동안 감사의 인사를 전하기 위해 방문하는 …
[2009-12-16]아몬드 튀일(Almond Tuile)
프랑스 어로 기왓장이라는 뜻의 튀일(tuile)은 가볍게 바삭거리며 부서지는 질감 때문에 질리지 않는 맛있는 과자 중의 하나이죠. 코코넛, 깨 등으로 재료를 바꿔서도 쉽게 만들 …
[2009-12-16]가는 해 아쉬움 달래줄 연말 파티에 어울리는 정통 이탈리안…
모스크바 동물원들의 곰들이 겨울잠에 들지 못하고 불면증을 호소할 만큼 지구 온난화가 극심해지고 있다지만 시간은 누구에게나 공평하게 흘러 본격적인 세밑이다. 초청과 초대가 밀어닥치…
[2009-12-09]미셸 조씨는
사실 주변을 둘러보면 이탈리안 요리를 하는 이들은 많지만 전문가를 만나기란 쉽지 않다. 집에서 파스타나 피자, 라자냐 등 이탈리안 요리 한 두 가지 못 만드는 이들이 없기 때문이…
[2009-12-09]‘엄마 밥상’ 처럼 맛깔스러워
LA 한인타운 식당 중 대부분이 한식당이라 해도 과언이 아닐 만큼 한식당이 넘쳐나지만 타운 직장인들은 늘 점심시간마다 ‘오늘은 또 어딜 가서 먹을까’로 고민하고 주말 가족 외식을…
[2009-12-09]유기농 티로 만든 스파클링 음료
연말 파티가 꼭 즐겁지 않은 이들도 있다. 바로 마시고 싶은 마음은 굴뚝이어도 유전적 원인 탓 술이 몸에 맞지 않는 이들이다. 미국인들 파티도 그러하지만 한인들 파티에 술은 음식…
[2009-12-09]
- 1이민 신청자 ‘FBI 신원조회’ 전면 강화
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머스크, 지난해 테슬라서 1천584억 달러 … - 3
트럼프 “EU산 車관세 내주 25%로↑”…이… - 4
“이란 전쟁 발발 후 선박 200여척 호르무… - 5
S&P500 애플 호실적에 연일최고치…나스닥… - 6
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정규직_비정규직 임금격차 확대월 300만원 … - 8
軍자산 투입 난제에 美 제안까지…韓 정부, … - 9
66세 유튜버, 제2의 전성기..이미숙, 이… - 10
지구관측 위성 차세대중형위성 2호, 내일 오…
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조현, 이란 외교장관과 통화… “호르무즈 선… - 12
軍자산 투입 난제에 美 제안까지…한국… 1 - 13
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트럼프에 ‘어깃장’ 인사?…교황, 美… 2 - 15
각국 중앙은행 올해도 ‘골드러시’…중동 위기… - 16
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북중러에 이란전 ‘대박’… “미군 실시간 평… - 18
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트럼프, 對이란공격 “종결” 주장… ‘60일… - 20
종합특검 “헌법존중 TF 자료 제출 거부”⋯…
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차세대 한인들, 한국어로 꿈*정체성 말하다 - 23
“美 저비용 스피릿항공 구제금융 협상 실패…… - 24
뉴저지 자녀 양육비 ‘30만 달러 시대’ - 25
‘K팝 新역사’ 트와이스, 도쿄국립경기장 3… - 26
‘국힘 경기지사 후보’ 양향자, 秋 겨냥해 … - 27
日, 호르무즈 봉쇄 후 첫 러시아산 원유 수… - 28
카타르 선물 트럼프 전용기, 초호화 기내 인… - 29
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美국방부, 앤트로픽 뺀 주요 AI 업체들과 …
오피니언
김미선 서북미문인협회 회장시인 [한국춘추] 울음은 도시의 가장 오래된 언어
- 이희숙 아동문학가
[금요단상] K-Pop 소녀의 사랑 이야기
- 최윤필 / 한국일보 기자
[기억할 오늘] 히틀러의 유해를 둘러싼 스탈린의 정치
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[지평선] 하이닉스에는 있지만, 삼전에는 없는 것
- 허경옥 수필가
[윌셔에서] 도리스 레싱의 ‘19호실로 가다’를 읽고
- 한영일 서울경제 논설위원
[만화경] 철퇴 맞은 반도체 스파이
지사별 뉴스
연방국토안보부 ‘두달반 셧다운’ 종료
연방국토안보부의 셧다운(일부 기능정지)이 76일 만에 종료됐다.백악관은 30일 도널드 트럼프 대통령이 연방하원을 통과해 넘어온 국토안보부 임시…
이민 신청자 ‘FBI 신원조회’ 전면 강화
“북핵·인권, 분리 아닌 통합 다뤄야”
‘원코리아 정책 포럼’(Capitol Policy Forum)이 지난 29일 워싱턴 DC 연방 하원 캐넌 빌딩에서 열렸다.이날 행사는 ‘제23…
‘패스포트 DC, 한국문화 체험의 날’
트럼프 “이란의 새 제안 만족스럽지 않아…지도부 엄청난 분열”
도널드 트럼프 대통령은 1일 이란 측이 중재국 파키스탄을 통해 전달해온 새로운 협상안에 대해 “그들은 합의를 원하지만, 나는 그것이 만족스럽지…
이민자 권익 보호와 안정적 노후 준비 위한 전문가 초청 이민자 지원 교육 세미나
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