요리
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핑거 푸드( Finger Food)
신선한 재료 사용 깔끔·앙증맞게 애피타이저로‘짱’ 뜨거운 것은 뜨겁게, 차가운 것은 차갑게 한 입 두 입 크기로 예쁘게 담아 서브 그 종류와 요리방법이 너무나 …
[2005-12-07]친구를 위해 준비하는 특별한 베이비샤워
주얼리·부틱 샵등서 간단한 음식 나누며 육아에 필요한 선물을 음식-케이터링이나 친구들이 각자 준비하고 장소-비싼 식당보다는 예비산모가 편안한 곳 선택 물건-가까운 …
[2005-12-07]정숙희 기자의 주방일기
요리 심사위원 지난 토요일 LA한국문화원에서 열린 외국인 대상 한국음식 만들기 경연대회에 심사위원으로 나갔다. 이 대회는 작년 가을과 올 봄에 이어 세 번째로 열린 콘테스트…
[2005-12-07]석류가 들어간 허머스
▲재료: 석류 알 ½컵, 가지 1개, 가반조 빈 1캔, 꿀 3큰술, 플레인 요거트 2큰술, 레몬즙 1큰술, 보라 양파 ¼개, 호두 4큰술, 파슬리 조금, 소금, 후추 밑간, 크래…
[2005-12-07]식당 가이드 / 월남식당 진저그래스
국수집 “NO” 너무나 우아해 스타일리시하게, 저렴하게, 하지만 우아하게 … 건강음식으로잘 알려진 월남쌀국수, 한동안 안 먹으면 자다가도 벌떡 일어나서 먹고 싶어진다는…
[2005-11-30]하루 한두 잔의 커피(coffee) 건강에 득
하루 한두 잔의 커피가 건강에 도움을 준다는 연구결과들이 최근 연이어 발표되고 있다. 경제 전문지인 포브스(Forbes)는 커피가 몸에 좋은 이유들을 정리해 보도했다. 그 …
[2005-11-30]세계 정상들에 선보인 영양밥 한번 지어볼까
쌀을 주식으로 하는 우리에게 금방 지어내 김이 모락모락 나는 밥 한 그릇은 안식과도 같다. 밥이 보약이라는 옛말도 있듯이 따뜻한 밥 한공기 잘 먹으면 등 따습고 배불러 부러울 것…
[2005-11-30]정숙희 기자의 주방일기
쉼 추수감사절 다음날인 금요일 하루 휴가를 내면 내리 나흘을 놀게 된다. 매년 그걸 알아도 쉽게 휴가를 내보지 못했다. 일주일에 하루만 노는 날이 끼어도 바빠서 허덕거리는데…
[2005-11-30]빨강·노란 껍질속 하얀 속살의 유혹… 아직도 깎아만 드세요…
색다른 사과요리들 후지·갈라·롬뷰티·그래니스미스·골든딜리셔스 샐러드로… 고기요리에… 구워서… 케익까지 사과가 한창 맛있는 요즘이다. 빨간 껍질 안에 숨은 하얀 속살…
[2005-11-30]’탕수육’
▲재료: 돼지고기 400g, A(간장 3큰술, 마늘즙 1큰술, 생강즙 1작은술, 설탕 1큰술, 레드와인 1큰술, 후춧 1/6작은술, 참기름 1/2큰술) 튀김옷(녹말가루 3큰술+달…
[2005-11-30]닭 강정
닭 날개 소금·후추·마늘가루로 간해 계란에 ▲재료: 닭날개 3파운드, 녹말가루 1컵, 소금 1큰술, 후추 1작은술, 마늘가루 1큰술, 양파 ½개, 마늘 1큰술, 양파 ½개…
[2005-11-30]“잘 끓인 국 한 그릇 다친 속을 달래준다”
해장국 & 해장 음료 콩나물국밥·북어국·무 굴국 ·홍합 두부국 시원하고 개운한 맛이 숙취해소에 그만 연말연시, 술 먹는 시즌이 다가오고 있다. 한해를 마감하며 …
[2005-11-30]넉넉한 마음 식탁에 가득
추수감사절 상차림 이렇게 해 봐요 터키 디너 먹음직스럽게 차리려면 과일·곡식등 이용 화려하게 연출 추수감사절은 아마 미국의 할러데이 중 가장 크게 마음에 남는…
[2005-11-23]골칫거리 터키가 이렇게 변하다니…
남은 터키 활용한 3가지 요리 풍성한 땡스기빙 디너 뒤에 남는 건 항상 먹다 남은 터키. 그냥 두면 골칫거리지만 잘만 활용하면 색다른 요리가 된다. 팟 파이로, 크로켓으로…
[2005-11-23]추수감사절 터키 디너에 잘 어울리는 음료수는? 칵테일은?
추수감사절 디너, 오늘은 나도 최고의 바텐더가 된다? 터키디너에는 반드시 어떤 음료가 있어야 된다는 원칙도 없고, 무슨 와인이 올 가을에 인기라더라 라는 정도로 귀에 흘려듣거…
[2005-11-23]정숙희 기자의 주방일기
감사 교회에서 추수감사절이면 자주 듣는 복음성가가 있다. 올해는 유난히 그 가사들이 마음에 와 닿는다. 교회 안 다니는 사람도 조용히 음미해보면 좋을 것 같아서 할렐루야스런…
[2005-11-23]“한가지 음식이라도 꾸준히 먹어라”
건강을 위해서 가장 먼저 신경 써야 할 것은 다름 아닌 먹거리. 요즘엔 몸에 좋다는 음식이 하도 많아 오히려 혼란스러울 때가 많은데 유명한 여성 포털 사이트 아이 빌리지(iVil…
[2005-11-23]★ 코브 샐러드(Cobb Salad)
▲재료: 삶은 달걀 3개, 베이컨 8쪽, 먹기 좋은 크기로 자른 로메인 상추 1개분, 파슬리 다진 것 2큰술, 차이브 다진 것 2큰술, 워터크레스 다진 것 2컵, 네모지게 썬 터…
[2005-11-23]“깔끔하고 맛있어 다시 찾게 돼”
■ 식당 가이드 / 라치몬트 카페 미아페(Cafe Miaafe) 아이러니컬하게도 LA 한인타운에 살다보면 이국적인 풍경이 그리울 때가 종종 있다. 쨍쨍 내리쬐는 햇살아래 …
[2005-11-23]우리 입맛에 친숙하고 예쁜 디저트를
추수감사절 전통적인 추수감사절의 디저트는 펌킨 파이다. 이맘때쯤 주렁주렁 열리는 호박으로 달콤하고 촉촉한 파이를 만드는 것이다. 그러나 때로 펌킨 파이는 너무 달고 텁텁해서…
[2005-11-16]
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이렇게까지 심각하다니, 청년들 취업난… 1 - 2
한인타운 길거리 매춘 ‘초강력 철퇴’… 매수… - 3
제설장비로 이웃 폭행 70대 한인 남성 체포 - 4
한인 수산물 기업 ‘제품 내 중금속’ 24만… - 5
2월부터 리얼 ID 없으면 공항서 45불 추… - 6
내 집앞 눈 안 치우면 과태료 - 7
또 이민요원 총격에 1명 중태… 애리조나 국… - 8“3년은 너무 길다” 2
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불길 속 2층서 6개월 아들 던져 살려 - 10DC 식당, 멈추지 않는 폐업 행렬
- 11
달리던 차량서 아기 튕겨나와 ‘경악’ - 12뉴욕일원 최강한파 온다 29, 30일 기온 급강하
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집앞 눈 치우다 ‘악’…병원행 - 14팰팍 주민 재산세 급등 현실화되나
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총영사관 번호 위장 ‘보이스피싱’ 주의 - 16
소송도 이겼는데..어쿠스틱콜라보 모수진 충격… - 17“워싱턴 강타 한파 내달 4일까지 계속”
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트럼프, 이민단속 비난 고조에‘후퇴’ - 19
트럼프 조변석개… 48시간 만에 미네소타서 … - 20제설용 빗자루로 이웃폭행 70대한인 체포
- 21레이건 공항 인근서 헬리콥터 비행 금지
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트럼프 해외 송금 1% 과세… 이민자들에 타… - 23역대급 눈폭풍⋯미 전국 사망자 35명으로 늘어
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이화여대 동창회 신년 하례식 - 25
복지센터 ADHD 세미나에 45명 참석 - 26
‘인종주의 광고논란’ 스위니 할리웃 사인에 … - 27
박성웅, ‘임성근 위증’ 재판 증인 채택..… - 28
북VA 주택난 해소되나… 5대 대형 개발 프… - 29
한국어능력시험 3곳서 실시 - 30
뉴욕한국라이온스클럽 1월 월례회
오피니언
정숙희 논설위원“3년은 너무 길다”
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 동맹국을 경멸하는 대통령의 지도력
김동찬 시민참여센터 대표 [미국은 지금] 카이사르의 그림자가 어른거리는 미국
- 성영라 수필가 미주문협 부이사장
[수요 에세이] 질문을 깨우는 시간
- 김정곤 / 서울경제 논설위원
[만화경] 책방주인 이해찬
문태기 OC지국장 한인 정치력 신장 중요한 해
민경훈 논설위원‘러드 왕’과 AI 로봇
박홍용 경제부 차장 사라진 ‘아메리칸 드림’과 역이민
- 박영실 시인·수필가
[화요칼럼] 꿈꾸는 하모니
지사별 뉴스
트럼프, 이민단속 비난 고조에‘후퇴’
도널드 트럼프 대통령이 미네소타주에서 진행해오던 강경한 시위 진압 및 무차별적 불법이민자 단속 기조에서 한발 물러서는 모습이다. 지난 24일 …
팰팍 주민 재산세 급등 현실화되나
내 집앞 눈 안 치우면 과태료
지난 주말 버지니아와 메릴랜드 등 워싱턴 일원을 강타한 폭설이 두터운 얼음으로 변해 제설 작업에 어려움을 겪고 있는 가운데 일부 지역의 경우 …
DC 식당, 멈추지 않는 폐업 행렬
트럼프, 총격사망사건 초기대응 논란 국토장관 경질설 일축
도널드 트럼프 대통령은 27일 미네소타주 미니애폴리스에서 발생한 연방 요원의 30대 남성 총격 사망 직후 국토안보부의 ‘제 식구 감싸기식’ 초…
이정후, LA공항서 일시 구금후 풀려나
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