요리
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제철 만난 ‘장수 과일’ 맛있어
요즘 복숭아가 제철을 만났다. 마켓마다 수북히 쌓여 나도 모르게 복숭아로 손이 간다. 복숭아는 ‘100세를 살게 하는 선과’로서 장수를 상징하는 여름철 과일이다. 중국에선 복숭아…
[2005-07-20]“한국 비빔밥 정말 맛있죠?”
CJ 푸드 미국인 대상 한식 시연회 지난 8일 칼라바사스에 있는 겔슨스 쿠킹 커넥션(Gelson’s Cooking Connection)에서 미국인들을 상대로 한국음식 시연회…
[2005-07-20]파인애플을 이용한 요리들
엘렌 이씨의 요리 사이트 ELLENZ!P.COM 마켓에 갔다가 그냥 지나칠 수 없는 파인애플의 향기에 끌려 집으로 모시고 왔습니다. 울퉁불퉁하면서도 섬세한 매력이 있…
[2005-07-20]Kids Can Cook ‘Sunshine Salad ‘
편식하는 아이들에게 여러 가지 음식을 먹어보게 하는 가장 좋은 방법은 함께 요리하는 것입니다. 엄마와 함께 만들어본 음식을 먹지 않으려는 아이는 없으니까요. 이번 주에는 야채…
[2005-07-20]Cook & Book
The Ugly Vegetables by Grace Lin 이웃 집 정원들은 예쁜 꽃을 피우는데 엄마는 집 뜰에 못생긴 야채들을 심으니 소녀는 골이 납니다. 그러나 잘 …
[2005-07-20]브로디노 수프
닭가슴살 올리브 오일에 볶아 ▲재료: 닭가슴살 1/2 Lb, 당근 2-4개, 양파 큰 것 1개, 셀러리 5-6개, 양송이 큰 것 3-4개, 토마토 중간 것 5개, 치킨 브로…
[2005-07-20]정숙희 기자의 주방일기
쿠폰 북 우리 집에선 요즘 쿠폰 북이 유행이다. 지난 번 아버지날에 아들이 아빠에게 선물로 만들어준 쿠폰 북이 약간의 히트를 치자 이번 나의 생일에도 쿠폰 북이 등장한 것이…
[2005-07-20]겉만 보고 망설이다 일단 한번 베어무니‘아~아’절로 나온다
★ 타이 디저트 전문점 ‘반 카놈 타이’ 후식들 할리웃 선상, 놀만디 인근은 타이 공동체의 명동이라 할 수 있는 지역이다. 타이 레스토랑이 지천에 밟히는 이 주변에 가면 …
[2005-07-20]새우구이와 파인애플 살사
▲재료: 새우 1파운드(고춧가루 1큰술, 소금, 후추, 맛술 밑간), 파인애플, 망고, 아보카도, 보라양파(각각 1/4컵씩 깍둑썰기, 소금, 후추 밑간), 상추 또는 또띠야(To…
[2005-07-20]첫 데이트 장소 “Only You”
베벌리힐스 아발론 호텔내 ‘블루 온 블루’(Blue on Blue) 신선한 재료·이국적 향료 모던 요리 ‘짱’ 현대적 감각의 세련된 인테리어도 돋보여 호텔 내에 위…
[2005-07-20]고급 레스토랑 맛은 ‘훈제 소스’
불판 위에서 ‘지글지글’ 소리를 내며 익는 고기는 냄새를 맡는 것만으로도 시장기를 돌게 한다. 맛있는 숯불구이는 고기 부위가 중요하지만 제대로 한 양념이 적당히 배야 고기 맛이 …
[2005-07-13]체질 별 삼계탕과 보양식
초복도 다가오는데 더위에 지친 몸을 달랠 영양 보양식으로 ‘삼계탕’은 어떠실지… 초복이 다가온다. 복날 더위에 지친 몸을 달래고 허해진 기를 보충해주는 보양식…
[2005-07-13]정숙희 기자의 주방일기
며느리에게 주는 요리책 “아기 키우랴, 살림하랴, 공부하랴, 너희들 너무 바쁘겠다. 허구 헌 날 끼니때마다 뭘 해먹긴 해야하고, 식단이 짜여져 있으면 그래도 좀 수월하겠지만…
[2005-07-13]입안이 얼얼 더위가 싸~악 ‘빙수’
하얀 얼음에 달콤한 팥, 쫄깃한 떡, 상큼한 과일 얹어 한입 뜨니… 기본 메뉴라면 팥·과일·커피 빙수 입맛에 따라 좋아하는 스타일 분명 녹차·매실을 이용한 웰빙도 인기 …
[2005-07-13]차생원의 녹차빙수 따라하기
1 재료를 준비한다 (곱게 간 얼음, 팥, 떡,과일, 후르츠 칵테일, 녹차 아이스크림, 녹차 가루, 연유) 2 적당한 컵에 우유와 녹차 가루를 넣어 잘 섞이도록 저어준다. …
[2005-07-13]주택가에 이런 곳이…
■ 식당 가이드 / 메이플 드라이브(Maple Dr) 우편번호 90210은 베벌리 힐스의 고급 주택가를 지칭한다. 3가 길을 따라 운전하다 보면 키다리 나무들이 자연스레…
[2005-07-13]엄마의 손맛같은 건강음식 가득
우리 식당 맛 자랑 채식 부페 ‘살림’ 한국음식 하면 뭐니뭐니해도 코리안 바비큐가 가장 먼저 떠오르는 현실에서 한국식 채식 부페라는 색다른 컨셉으로 문을 연 ‘살림’ 레…
[2005-07-13]장어 스테이크
엘렌 이씨의 요리 사이트 ‘ELLENZ!P.COM’ 여름 보양식중 한가지인 장어를 이용하여 스테이크처럼 차려보았습니다, 부드러운 장어와 장어 양념을 그레이비(gravy)…
[2005-07-13]’회덮밥 ‘
▲재료: 밥 4공기(참기름 2큰술), 참치 혹은 광어회300g(1.3cm정방형으로 썬 것), 마사고 1 1/2큰술, 로메인 상추 1 1/2개, 오이 1개, 깻잎 20장, 풋고추2…
[2005-07-13]아이스크림 바닐라 맛 “제일 좋아해” 33%
여름철이 되면 냉동실에 아이스크림 없는 집이 드물다. 도대체 미국인들이 먹는 아이스크림은 얼마나 될까. 국제 유제품 협회가 조사한 바에 따르면, 1인당 아이스크림 소비량이 세계 …
[2005-07-06]
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‘유동근♥’ 전인화, 친구 같은 딸과 데이트… - 3
동시다발 국제 위기에 힘 부쳤나…백악관, 숙… - 4
헤이그 도착 트럼프, 나토 환영만찬 참석…젤… - 5
베이조스 결혼식, 보안 우려에 베네치아 중심… - 6
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어떻게 이룬 합의인데…트럼프, ‘위태로운 휴… - 8
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휴전 깨질라…트럼프, 이스라엘에 강력경고하며… - 17
New Routes and Increased… - 1860세 은퇴 후 연금없이 노후 보내려면…
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원·달러 환율… 16.40원 급등 1,382… - 28
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이해해줘…카타르 美기지에 미사일 쏜 이란 ‘…
오피니언
민경훈 논설위원한일 수교 60주년과 한국의 일본 방문 열풍
황의경 사회부 기자 이민 단속의 현실
신경립 서울경제 논설위원[아침을 열며] 실용주의, 이미지보다 정책으로
- 박영실 시인ㆍ수필가
[화요 칼럼] 그날을 기억하며
- 이동현 / 한국일보 논설위원
[지평선] 대통령 없는 대통령 사진
임영남 ‘사랑아, 가라’
옥세철 논설위원문명 대 야만의 대결, 미국은 결국…
100만 사상자, 그 이후는…
캐서린 람펠 / 워싱턴포스트 칼럼니스트 트럼프가 쌓아올린 장벽
지사별 뉴스
오늘 뉴욕주 예비선거 “투표합시다”
‘2025 뉴욕주 예비선거’가 24일 뉴욕시를 비롯한 주 전역의 각 투표소에서 일제히 치러진다. 이날 오전 6시부터 오후 9시까지 진행되는 예…
ICE 불체자 단속 아시안 커뮤니티도‘강타’
故 제리 코널리 후임은 누구?
제리 코널리 의원의 유고로 치러지게 된 연방하원 11지구 보궐선거를 앞두고 오는 28일(토) 민주당 예비선거가 실시된다. 투표용지에 총 10명…
60세 은퇴 후 연금없이 노후 보내려면…
트럼프, 주립대 재학 서류미비 학생들까지 옥죈다
서류미비 이민자 학생들이 주립대학에서 거주자 학비 혜택(in state tuition)을 받을 수 있도록 한 제도에 비상이 걸렸다. 도널드 트…
“트럼프, 이란 공격여부 2주내 결정”
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