요리
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빈디 디저트 서비스
본사, 이탈리아 밀라노…최고 품질 모토 셔버트서 쿠키까지 무려 200종류 선봬 무더운 날씨가 계속될 때면 사각 철가방 안에 들어있던 아이스케키가 떠오른다. 아이스케키를 팔…
[2004-05-19]식당 가이드 브랜디 와인(Brandy Wine)
프랑스 기본에 지중해연안·미국식 결합 고기요리등 30년 경력 주방장 손맛 훌륭 세월이 지나도 옛것을 고집하는 사람들에게는 묘한 매력이 있다. 컴퓨터가 보편화된 21세…
[2004-05-19]각종 야채, 향긋한 허브 샐러드로 건강 지키자.
채소 요리 연록색 야채 나른한 입맛 돋워 셀러리·피망·살사·파슬리등 매일 먹으면 질병 예방에 도움 “맛있는 야채요리도 즐기고 건강도 챙기세요” 연록색의 야채…
[2004-05-12]알고 먹읍시다 구아바 (Guava) 이야기
갈증엔 핑크 한잔‘따따~봉’ 신비한 건강·약용식물…따스한 열대지방서 잘자라 익으면 연한 붉은빛, 날로 먹거나 통조림·잼등 원료 한국에 다녀오는 비행기 안에서 주…
[2004-05-12]토다이 “상온 서브 초밥 드세요”
스시, 최상의 맛 내는 온도 시스템 첫 도입 매일 공인 연구팀에 산도등 검사 의뢰 서브 “상온에서 서브하는 최상의 생선초밥 마음껏 즐기세요.” 스시 전문 부페 토다…
[2004-05-12]스피드쿠킹 영양버섯 덮밥
3시간 불린 찹쌀, 모든 재료와 중상불서 ▲재료(5인분): 찹쌀 2컵, 대추10개, 은행 10개, 밤10개, 잣 1큰술, 완두콩 1큰술 ▲만드는 법: 찹쌀을 3시…
[2004-05-12]요리 상식
고기를 썰 때 한인 마켓에서는 대부분 고기를 용도에 따라 요리하기 좋고 먹기 좋게 잘라서 판매하지만 미국마켓에서는 덩어리 채 고기를 판다. 이런 육류를 얇게 슬라이스로 …
[2004-05-12]정자경씨의 건강 요리 레서피
싱그런 채소 식탁이 산다 베이즐 잎-위장을 튼튼히 아스파라거스-해독 양파-혈액 응고 억제 피망-발암물질 줄여 블랙빈-콜레스테롤 저하 망고-항암 …
[2004-05-12]아스파라거스 요리법
그릴·오븐에 굽고 끓는 물에 살짝 중간불로 볶기도 요즘 마켓에 가보면 푸른 색 아스파라거스가 한창이다. 우리가 봄나물로 냉이, 달래, 씀바귀를 먹듯이 미국인들은 봄에 …
[2004-05-12]정숙희 기자의 주방일기
둘째 형부 20주기 지난 5월7일은 둘째 형부가 돌아가신 지 꼭 20년이 되는 날이었다. 언제나 이맘 때, 보라색 자카란다가 거리마다 화사하게 피어나는 봄날이면 나는 19…
[2004-05-12]집 퓨전 스시(Zip Fusion Sushi)
푸드 디자이너 손맛에‘홀딱’ 다운타운 아티스트 로프트 밀집 지역에 위치한 집 퓨전 스시(Zip Fusion Sushi)는 한국과 일본 등 아시아적 요소에 미국과 유럽의 조리…
[2004-05-12]Mother’s Day ‘사랑하는 아내, 엄마를 위해’ ‘…
특별한 날 아버지와 자녀가 앞치마 두르고 만들기 쉽고 모양도 근사한 맛 또한 일품인 코스요리를 “올해 마더스 데이에는 집사람을 위해 실력 발휘를 해볼까 합니다” “우…
[2004-05-05]라벤더 (Lavender) 이야기
‘향의 여왕’에 취해 잠들고… 음식에 사용되기 보다 신경안정·피부미용 효과 마르면 향기가 더 짙어져 28종류의 소저목 다년초 해충 쫓는 방충제로도 간질병·현기증에 특효 …
[2004-05-05]야채 보관법
“사온 즉시 요리 안하려면 깨끗이 씻지 말고 두어라” 잎채소 젖은 신문지에 양파, 비닐봉지 봉해 마늘, 다져서 비닐에 계절채소 살짝 삶아 토마토, 날 것을 냉…
[2004-05-05]제인 장씨의 어머니날 특별 요리 레서피
엄마를 위한 제인 장씨 요리클래스에 참여한 아버지와 자녀들. 와인 쿨러 샌그리아(Wine Cooler Sangria) ▲재료: 피치 와인 쿨러 1병, 크랜베리 주스…
[2004-05-05]정숙희 기자의 주방일기
일요일의 NBA 성격이 급하고 동작이 빠른 나에 비해 남편은 느긋하고 느린 편이라 나의 결혼생활은 그다지 순탄한(?) 편이 못된다. 지금에야 서로 많이 적응한 편이지만, 나…
[2004-05-05]젊고 건강하게 살자
먹으면 영원히 늙지 않는다는 불로초, 영생을 선물한다는 생명수를 구할 수는 없지만 좀더 오랫동안 건강하게 젊음을 유지하며 살 수 있는 방법이 있다. 앤타이옥시던트(Antiox…
[2004-05-05]신치(Cinch) 지구촌 요리…눈과 입 놀라
수석 요리사 전세계 돌며 맛 익혀 동·서양 조리법 결합한 메뉴 감탄 세 가지 방식으로 조리한 프와그라 워터크레스와 조갯살 전채 간장으로 양념한 거위 …
[2004-05-05]필라델피아 요리왕 박애숙씨 ‘교포 울린 한식 요리’ 펴내
세상은 넓고 먹을 것은 많죠? 미국·일본 살며 손과 혀끝 체험 20여년 익힌 솜씨 경험 가미 한식에서 퓨전 요리까지 외국 식재료로도 우리 입맛 맞게 며칠전 ‘…
[2004-04-28]타임 (Thyme) 이야기
“조용히 그대 손길만 기다려요” 다른 허브 비해 눈길 끌만한 특징 없지만 모든 향료와 어울려 가장 알맞은 맛을 내 허브의 향이 코를 스치는 계절이다. 평소에는 허브…
[2004-04-28]
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전원주, ♥6세 연하男과 연애하더니 남대문 … - 3
‘유방암’ 함께 극복한 부부..박미선♥이봉원… - 4
의붓아들이 양부모 총격 살해 후 자살 - 5
방탄소년단 RM 어쩌나..스팸 문자에 제대로… - 6
푸틴 “유럽국, 美 주도 우크라 종전 노력 … - 7
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박대준 쿠팡대표, 과징금 1조원대 가능성에 …
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“트럼프행정부, 美입국금지 대상국 19→30… - 13
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추경호 9시간 ‘마라톤 구속심사’ 종료…법원… - 15
상무 “韓日 대미투자 7천500억달러, 원전… - 16
日기업 미국 관계사 9곳, 트럼프 행정부 상… - 17
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한인 초등생 ‘성적 괴롭힘’ 징계 논란 - 19
OECD, 세계 경제성장률 올해 3.2%→내… - 20
김하성-이정후 ML서 또 뭉칠 수도 있다니.…
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‘727.9조’ 이재명 정부 첫 예산안 국회… - 22
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트럼프 “연준의장 내년초 발표…뉴올리언스에 … - 24
‘대통령 탄핵 어수선’ 페루서 대선 예비후보… - 25
쿠팡임원, 정보유출 발생시점 후 수십억원대 … - 26
기아 미국법인, 역대 최고 11월 판… 1 - 27
‘한때 으르렁’ 트럼프·룰라 “국제 조직범죄… - 28
與 “檢 조작기소”·국힘 “항소포기 외압”…… - 29“9세아들 부당 징계” 한인학부모 알파인(뉴저지주) 학군 제소
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오픈AI, 구글 맹추격에 사내 위기경보… “…
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문태기 OC지국장 OC에는 인재가 없나요?
민경훈 논설위원작은 산불, 작은 질병, 그리고 작은 불황
박홍용 경제부 차장 협치 없인 셧다운 매년 온다
김영화 수필가 [화요칼럼] 카자흐스탄에서 만난 고려인
- 조철환 / 한국일보 오피니언에디터
[지평선] 열린 시장의 닫힌 정책들
이기철 ‘오늘’ 만큼 신선한 이름은 없다
옥세철 논설위원중국이 전후 국제질서의 수호자라고?
기독교 박해, 날로 만연
- 메건 매카들 워싱턴포스트 칼럼니스트
[메건 매카들 칼럼] 부정하기 힘든 학력 저하 신호
지사별 뉴스
플러싱에 라스베가스식 대형카지노 확정
퀸즈 플러싱에 대규모 카지노 시설 설립이 확정됐다. 뉴욕주게임시설입지선정위원회(GFLB)는 1일 퀸즈 플러싱 소재 ‘메트로폴리탄 팍’(Metr…
“9세아들 부당 징계” 한인학부모 알파인(뉴저지주) 학군 제소
메릴랜드 통근시간 평균 31.5분
메릴랜드주 직장인들의 출퇴근 시간이 전국에서 두 번째로 오래 걸리는 것으로 나타났다.비영리단체인 ‘메릴랜드 매터스’는 지난달 30일 ‘메릴랜드…
워싱턴 첫눈은 언제?…오늘 진눈깨비 흩날린다
영주권 인터뷰 갔다가 ‘현장 체포’ 속출
미 시민권자와 결혼한 외국인 배우자들이 영주권 신청을 위해 마지막 절차인 인터뷰에 참석했다가 연방 이민 당국에 의해 체포되는 사태가 전국에서 …
피아니스트 조성진, 내년 1월 SF에 온다
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