요리
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우리식당 맛자랑 거피 티 하우스
“어휴~ 저 빙수 좀 봐” 빙수·각종 음료·치킨·비프·카레등 메뉴 160여 종류 먹거리 다양 코코넛 토스트· 팝콘 치킨 인기 음식 푸짐·친절한 서비스 손님 붐벼 …
[2004-04-28]스피드쿠킹 잡채
채썬 야채·불린 당면·시금치 넣고 가열 ▲재료(10인분): 양념한 불고기 1/2 lb, 양파 1개, 시금치 1단, 표고버섯(불린것) 6개, 양송이버섯(작은것) 1 pk, 당…
[2004-04-28]요리 상식 팬세타와 베이컨의 차이점
감자와 함께 미국인의 아침 식사로 사랑 받는 베이컨과 이태리 요리에 자주 등장하는 팬세타는 둘다 돼지고기이며 서로 모양도 비슷해 주부들이 흔히 헷갈리는 아이템. 모두 돼지의 …
[2004-04-28]레몬, 오렌지, 라임 한개에 짜낼 수 있는 주스의 양은?
레몬이나 오렌지, 라임등 시트러스 감귤류에서 신선한 주스를 짜내어 요리에 사용해야할 때가 있다. 레몬 한 개에서 짜낼 수 있는 주스의 양은 얼마나 될까? 오렌지는, 또 라임은? …
[2004-04-28]‘음식 잘 하는 여자’박애숙씨 요리책 살펴보면
“일류 요리사 따로 없다” 고향의 맛 국, 찌개 별미 밑반찬 손님 초대 인기 요리 강추/외국요리 간편 스피드 음식 자녀교육·직업 이…
[2004-04-28]정숙희 기자의 주방일기
양지머리 육수 가끔 남편에게 나의 요리솜씨를 슬쩍 묻는 사람들이 있다. 푸드 담당이므로 당연히 요리를 잘 할거라고 착각하는 사람들, 혹은 평소 내가 신문에서 잘난 체를 좀…
[2004-04-28]간 맞추기 요리의 기본
양념 한국음식에서 가장 중요한 것은 양념이다. 서양요리는 재료를 통째로 익힌 다음 소스나 드레싱으로 맛을 내는 음식이 많지만 한국음식은 밑간을 하여 조리하거나 조리한 후에도…
[2004-04-28]아이스 카페 앤 라운지
요리…뮤직…독특함 물씬 루이지애나식 아메리칸 요리 먹으며 댄스음악에 몸 흔들며 한잔 기울일까 아이스의 직원들. 모자 쓴 이가 주방장. 크로피시 튀김 …
[2004-04-28]유부 초밥
각종 야채 볶아 다진 후 초밥초에 섞어 유부속에 중학교 7학년인 아들이 사회(Social Studies)시간 숙제라며 일본음식을 만들어 달라고 하였다. 일본에 대해 공부하…
[2004-04-21]오레가노 이야기 “나 없인 피자 맛 안나요”
지중해·멕시칸 2종류 고지대서 추위·병충해 잘 견뎌 톡 쏘는 박하 맛…토마토 쓰는 이탈리아 음식엔 필수 봄 하면 달래, 냉이, 씀바귀 등 봄나물의 상큼함과 함께 오레가…
[2004-04-21]제인 장씨 요리교실 이탈리아 음식을 ‘뚝딱’
한인들에게 ‘스파게티’라는 이름으로 더 친숙한 마리나라 소스 파스타(Pasta with Marinara Sauce)는 토마토 소스와 미트볼을 스파게티 국수와 함께 서브하는 음식이…
[2004-04-21]스피드쿠킹 현미빵
▲재료: 현미쌀 2컵, 현미찹쌀 1컵, 계란 4개, 설탕 3/4컵, 호두, 아몬드 등 너트 종류, 소금 3/4작은술, 식용유 3/4컵, 베이킹파우더 1작은술, 베이킹 소다 1/2…
[2004-04-21]요리 상식 감자의 종류와 쓰이는 용도
맛도 좋고 영양도 좋아 누구나 좋아하는 건강식품 감자. 프렌치 프라이(French Fries), 매쉬드 포테이토(Mashed Potatoes) 등 튀기고, 삶고, 찌는 요리 등 …
[2004-04-21]맛 좋고 만들기 쉬워 별식으로‘딱’
정숙희 기자 고보, 당근, 버섯, 양파등 각종 야채와 햄을 잘게 썰어 볶아 놓는다. 잘게 썰어 놓은것 식초, 소금, 설탕을 넣고 끓여 식힌 초밥초를 밥에 살…
[2004-04-21]정숙희 기자의 주방일기
자연 스킨케어 요즘 날 보고 얼굴 좋아졌다는 사람들이 많다. 팽팽해졌다는 사람도 있고 주름이 펴진 것 같다고도 한다. 여자들은 나에게 ‘무슨 화장품을 쓰냐’거나, ‘얼굴에 …
[2004-04-21]요리책 받침대
원하는 페이지 쉽게 펼치고 어느 각도에서든 읽기 쉽게 음식물 튀는 것도 방지 편리 요즘에는 요리를 잘하는 사람보다 못하는 사람을 만나기가 더 힘들다. 재료가 좋아진 탓도…
[2004-04-21]시칠리아 식당 ‘첼레스티노 리스또란떼’
“맛 우리 못 따라온다” ▲ 아늑한 분위기 실내서 생선 구이를 발라주는 살바또레. 신선한 해산물로 만들어 담백함이 ‘철철’ 지방색 강한 토속적인 음식 …
[2004-04-21]“LA 장금이 손맛 납시요”
이롬 황성주 생식 주최 LA장금이 선발 본선 메뉴·레서피 천연재료만 사용한 건강식 모양 ·맛 독특 미각 화들짝 “자연 재료로 맛을 낸 간편하고 맛있는 건강요리…
[2004-04-14]이 세상 하나뿐인 최고의 맛 자랑
장금이 선발 대회 장금이상 클라라 김 단호박 감자 샐러드 ▲재료: 단호박 중간 사이즈 1개, 큰 감자 3개, 마요네즈 3스푼, 말린 베이콘 가…
[2004-04-14]핫도그 이야기
야구장에‘먹거리 짱’ 바야흐로 메이저리그 야구 시즌이 돌아왔다. 깨끗하고 아름다운 야구장 외야석에 앉아서 선선한 봄바람을 즐기며 홈팀을 응원하노라면 어느새 쌓이 스트레스가 …
[2004-04-14]
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전원주, ♥6세 연하男과 연애하더니 남대문 … - 3
‘유방암’ 함께 극복한 부부..박미선♥이봉원… - 4
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방탄소년단 RM 어쩌나..스팸 문자에 제대로… - 6
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상무 “韓日 대미투자 7천500억달러, 원전… - 16
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김하성-이정후 ML서 또 뭉칠 수도 있다니.…
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트럼프 “연준의장 내년초 발표…뉴올리언스에 … - 24
‘대통령 탄핵 어수선’ 페루서 대선 예비후보… - 25
쿠팡임원, 정보유출 발생시점 후 수십억원대 … - 26
기아 미국법인, 역대 최고 11월 판… 1 - 27
‘한때 으르렁’ 트럼프·룰라 “국제 조직범죄… - 28
與 “檢 조작기소”·국힘 “항소포기 외압”…… - 29“9세아들 부당 징계” 한인학부모 알파인(뉴저지주) 학군 제소
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오픈AI, 구글 맹추격에 사내 위기경보… “…
오피니언
문태기 OC지국장 OC에는 인재가 없나요?
민경훈 논설위원작은 산불, 작은 질병, 그리고 작은 불황
박홍용 경제부 차장 협치 없인 셧다운 매년 온다
김영화 수필가 [화요칼럼] 카자흐스탄에서 만난 고려인
- 조철환 / 한국일보 오피니언에디터
[지평선] 열린 시장의 닫힌 정책들
이기철 ‘오늘’ 만큼 신선한 이름은 없다
옥세철 논설위원중국이 전후 국제질서의 수호자라고?
기독교 박해, 날로 만연
- 메건 매카들 워싱턴포스트 칼럼니스트
[메건 매카들 칼럼] 부정하기 힘든 학력 저하 신호
지사별 뉴스
플러싱에 라스베가스식 대형카지노 확정
퀸즈 플러싱에 대규모 카지노 시설 설립이 확정됐다. 뉴욕주게임시설입지선정위원회(GFLB)는 1일 퀸즈 플러싱 소재 ‘메트로폴리탄 팍’(Metr…
“9세아들 부당 징계” 한인학부모 알파인(뉴저지주) 학군 제소
메릴랜드 통근시간 평균 31.5분
메릴랜드주 직장인들의 출퇴근 시간이 전국에서 두 번째로 오래 걸리는 것으로 나타났다.비영리단체인 ‘메릴랜드 매터스’는 지난달 30일 ‘메릴랜드…
워싱턴 첫눈은 언제?…오늘 진눈깨비 흩날린다
영주권 인터뷰 갔다가 ‘현장 체포’ 속출
미 시민권자와 결혼한 외국인 배우자들이 영주권 신청을 위해 마지막 절차인 인터뷰에 참석했다가 연방 이민 당국에 의해 체포되는 사태가 전국에서 …
피아니스트 조성진, 내년 1월 SF에 온다
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