요리
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한인타운 스시우먼 등장.
한인타운 일식당에 처음으로 ’다미 스시’에 들어서면 ‘이랏사이마세’를 기분 좋게 외치는 김수진(34·일본명 이시이미나)씨가 그 주인공. ’여자는 손이 더워서 스시맨을 할 …
[2003-09-17]아이들 간식
보기도 좋고 맛있는 메뉴 정성 하나면 만들기 쉬워 어릴 때 학교 끝나고 친구네 집에 놀러가면 친구 어머니께서 해주시던 간식이 꿀맛이었다. 모두 어려웠던 시절이니 …
[2003-09-10]김치 떡라면
▲재료: 라면 1개, 물 1컵, 김치 썬 것 1컵, 콩나물 한줌, 가래떡 한줌, 대파 5cm, 고춧가루 적당량 ▲만드는법: 떡국용 가래떡을 미리 물에 1시간 정도 담가놓는다…
[2003-09-10]탕수육
▲재료: 쇠고기 150g, 달걀흰자 1개분량, 녹말 80g, 식용유 4컵 ▲소스: 당근·오이 1/5개씩, 불린 목이버섯 30g, 파인애플(통조림 1쪽), 완두콩 15g, 물…
[2003-09-10]해물 겨자채
▲재료: 새우 100g, 소라 2개, 오징어 1마리, 오이 1/2개, 양파·당근 1/4개씩, 밤 5개 ▲소스: 마요네즈 3 1/2큰술, 식초 1 1/2큰술, 소금 1/2작은술,…
[2003-09-10]게살 옥수수 수프
▲재료: 냉동 게살 100g, 깡통 옥수수 1/2컵, 닭 육수 2 1/2컵, 달걀흰자 1개, 물녹말·참기름·소금 약간씩 ▲만드는 법: 옥수수는 믹서로 살짝…
[2003-09-10]양념이 간편· 다양해 지고 있다
한국산 양념이 간편, 다양해지고 있다. ‘음식은 양념 맛’이라는 말처럼 양념은 요리할 때 가장 신경 쓰이는 부분. 그래서 기본 국물내기부터 양념에 들이는 정성이 만만치 않아 …
[2003-09-10]정숙희 기자의 주방일기 추석 성묘
지난 토요일 우리 가족은 로즈힐스 공원묘지에 다녀왔다. 우리가 다니는 교회에서는 매년 추석 전 토요일에 로즈힐스 채플에서 합동추모예배를 갖고 있다. 올해도 우리는 시어머님과 함…
[2003-09-10]바나나 이야기
영양 풍부 ‘비타민· 미네랄 덩어리’ 스태미너 ·지구력 증강 운동선수에 최고 난 두주동안 비로 인해 여러번 경기 운영이 중단되는 어려움을 겪으며 속개되었던 US 오픈 테…
[2003-09-10]추석 송편
온가족 도란도란 얘기꽃 피우며 햇밤· 팥 ·대추 ·통깨 꼭꼭 넣어 시집 잘가도록 예쁘게 빚어보자 소 넣고 반달모양 빚어 솔잎 켜켜이 깔고 찐후 1시간…
[2003-09-03]한가위 음식 레서피
“입맛도는 명절 별미로 영양보충을” 미국서는 아무래도 추석 기분이 덜 하지만 기본적인 추석음식을 자녀들과 함께 만들어보며 명절 기분도 내고 입맛 돋는 제철음식으로 영양 보…
[2003-09-03]밤암죽
▲재료: 찹쌀 1컵, 물 6컵, 밤가루 1컵(밤 10개정도 분량), 꿀·소금 조금씩 ▲만드는법: 찹쌀은 깨끗이 씻어 30분쯤 불렸다 절구나 믹서를 이용해 낟알이 반쯤 으깨지…
[2003-09-03]사골 우거지탕
▲재료: 데친 우거지 300g, 콩나물 150g, 마른 고추 1개, 대파 2대, 된장 2큰술, 소금 약간, 사골국물 8컵, 우거지 양념(된장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장·참…
[2003-09-03]옥수수전
▲재료: 옥수수 통조림 1컵, 붉은 피망 1/4개, 피망 1/4개, 달걀 1개, 부침가루 1컵, 물 1/2컵, 소금·식용유 적당량 ▲만드는 법: 통조림 옥수수를 체에 밭…
[2003-09-03]닭카레 튀김
▲재료: 닭 1마리, 카레가루 2작은술, 조미술 1큰술, 진간장 2큰술, 소금 1/2작은술, 소금 1/2작은술, 설탕 1/2작은술, 녹말가루 1컵, 튀김기름 래디시 3개, 파슬리…
[2003-09-03]정숙희 기자의 주방일기
아줌마의 애인 동료기자 한사람이 한국서 유행이라는 유머를 들려주었다. 대학졸업반 여대생에게 직장 있고 결혼할 남자도 있으면 ‘금메달’, 직장은 없지만 결혼상대가 있으면…
[2003-09-03]한가위 후식 조란(재료:대추), 율란(재료:밤)
조란, 율란은 특히 대추와 밤이 풍성한 한가위에 넉넉히 만들어 겨우내 즐겨먹었다는 우리 전통과자. 송편과 더불어 간식도 되고, 화채나 차에 곁들여 내는 후식으로 제격이다. 맛이 …
[2003-09-03]생선케익
▲재료: 대구살(cod fillet) 1 1/2 파운드, 감자 1 1/2 파운드, 셀러리 한줄기 다진 것, 빨간 고추 1개 다진 것, 파 3줄기 다진 것, 마늘 3쪽 다진 것, …
[2003-09-03]아이스 크림
크림 감촉 혀끝으로 핥으며 부드러움 즐기는게 제맛 주재료 혼합따라 맛 달라져 좀처럼 가시지 않는 여름 더위, 시원한 소다 한 잔을 들이켜도 채워지지 않는 그 무엇이…
[2003-08-27]햄 감자전
간 감자 ·밀가루 ·달걀 섞고 소금 ·흰 후추로 간 ▲재료: 감자 2개, 밀가루 1 1/2큰술, 달걀 1개, 스모크햄 2장, 버터 1 1/2큰술, 소금 1/2작은술, 흰 …
[2003-08-27]
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美, 韓현장 이민단속 영상 공개…손발 결박된… - 2
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美 소액소포 관세부과에 미국행 우편량 81%… - 8
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항소법원 “정부, 해외원조 예산 집행해야”…… - 10
日, 美관세 인하 얻어냈지만…투자 양해각서에…
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파워볼 복권 당첨금 18억달러…역대 최고 근… - 12
“지금 ‘전쟁부’ 개명할 땐가”… 국방부 당… - 13
‘美연계 불법석유 사건 연루’ 멕시코 장성 … - 14
“트럼프, 미군 2019년 북한침투 반드시 … - 15
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韓,기재부 쪼개지고 공소청 내년 출범 - 17
미, 현대차·LG엔솔 공장서 한국인 … 2 - 18180여개 너싱홈 업체, VA 주지사 소송
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“혁신당은 조국당”… 성 비위 방조 … 2 - 22시라큐스 제과 공장서도 이민단속 70여명 체포
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르세라핌, ‘아메리카 갓 탤런트’서 무대…B… - 24
방탄소년단 진 ‘오늘의 나에게’, 예술의전당… - 25
‘미국전 D-1’ 홍명보호, 경기장 잔디 밟… - 26
트럼프 종전구상 좌초…푸틴, 서방 안… 1 - 27
이민단속 현대차 공장은 바이든이 ‘일… 1 - 28
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유경재 나성북부교회 담임목사 [한국춘추] 대학입시
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[미술 다시보기] 고리대금업자의 시대
- 김인자 시인
[금요단상] 오늘을 살아가는 실체들
신경립 / 서울경제 논설위원‘홈그라운드 외교’ 집착하는 시진핑
김광덕 서울경제 논설실장·부사장 극단의 ‘청동’ 시대, 소는 누가 키우나
김응화 김응화 무용연구소 원장 하루의 무대, 세대를 잇는 약속
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조지아 현대차-LG 배터리공장서 역대 최대 이민단속…’475명 체포’
한국 외교부 “우려 전달, 미 이민당국과 협의” 4일 조지아주 현대차-LG 에너지솔루션의 합작 배터리 공장 건설 현장에서 미 이민 단속 역사상…
시라큐스 제과 공장서도 이민단속 70여명 체포
코리아타운 조형물 현판 원상복구
코리아타운 조형물의 현판이 원상복구됐다. 코리아타운위원회(위원장 박수철)는 지난 2022년 고 헨리 김(한국명 김상태) 전 위원장의 기여를 기…
“나 영사관 직원인데 검찰 대신 연락한다”
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[부고] 이상기 내과의 별세, 14일 추모예배
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