요리
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- 이민단속, 아시안 커뮤니티도 ‘강타’
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- 소비세 인상 여파… 가주 개솔린 가격 또 오른다
- 테슬라 로보택시 서비스 출시… 웨이모와 경쟁
- “올해 말 모기지 금리, 여전히 높을 것”
- 미 경제, 관세 부메랑에 ‘전쟁 쇼크’까지 덮치나
- 내달부터 일본 자동차 판매가 일제히 상승
- ‘트럼프 싫어 미국여행 안간다’
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- 동료들과 함께 슬럼프 이겨내는 이정후… “애칭은 정이”
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- 탁구 임종훈, 신유빈·안재현과 WTT 혼복·남복 우승…2관왕
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- 슬기로운시니어생활 29회
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- 슬기로운시니어생활 28회
- 서울서 한 달에 한 번 열리는 ‘팝업 식당’… 원산지 ‘지리산’
- 슬기로운시니어생활 27회
- 없는 메뉴도 만들어준다… 셰프들의 맛집 ‘성수동 맛동산’
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이번주 식단
22일 (토요일) 아침 바게뜨 버섯수프 감자샐러드 오렌지주스 저녁 쌀밥 사골곰국 무말랭이무침 깍두기 23일 (일요일) 아침 차조밥 호박된장국 …
[2003-02-19]스피드 쿠킹
김칫국 멸치국물에 쇠고기 넣고 끓으면 유부·김치·콩나물을 간은 간장· 소금· 후추로 ▲재료: 배추김치 300g, 유부 4장, 쇠고기 80g, 쪽파 3…
[2003-02-13]풍성한 명절 음식…2세들에 전통 먹거리
헬렌 한씨의 오곡밥과 영양떡 찹쌀에 차수수· 검은콩· 팥 넣어 시루에 두번 쪄내야 제맛 호두· 잣 넣은 쑥인절미 별미 헬렌 한씨(사진·산수당 대표)가 시루에…
[2003-02-12]버섯 이야기
동·서양 모든 음식에 잘 어울려 펜실베니아, 미 재배량 1위 노화방지· 암예방 ·시력보호에 탁월 오믈렛 속에서 씹히는 오돌한 맛, 스테이크 소스 속에서 씹히는 쫄깃한…
[2003-02-12]“맛·아름다움의 조화 스시맨 손에”
눈과 입으로 즐긴다는 일식. 그 중에서도 일본 밖에서 더욱 인기를 누려온 스시롤은 맛과 아름다움의 조화가 특히 강조돼 스시맨의 개성과 기술에 절대적으로 의존하게 되는 요리다. …
[2003-02-12]모양 ·크기 다양,자유자재로…
십년이 지나면 강산도 변한다던데, 부엌에 꼭 있어야 할 필수품중 하나인 도마는 모양도, 크기도 오랜 세월 크게 변하지 않고 있다. 심지어는 냄비도 이제는 테크놀로지의 힘을 얻어 …
[2003-02-12]요리 상식
■콩 콩밥을 지어먹고 싶은데 콩의 종류가 너무 많아 헷갈린다는 주부들이 있다. 콩은 말리지 않은 풋콩과 말린 콩으로 나눌 수 있다. 풋콩은 늦은 봄부터 완…
[2003-02-12]쇠고기와 버터
타운내 한식당에서 로스구이를 시키면 철판이 달궈질 때 가장 먼저 버터 한덩이를 올려 철판 전체에 두르는 모습을 볼 수 있다. 여기에 기름이 적당히 섞여있는 쇠고기를 구워 먹으면 …
[2003-02-12]14일 밸런타인스 데이 Valentine’s Day
하트 초컬릿 케익에 연인들 달콤함 듬뿍 내일 모레 2월14일은 발렌타인스 데이(Valentine’s Day). 연인들이 주고받는 초컬릿들로 세상이 온통 달짝지근한 날이다.…
[2003-02-12]오곡밥에 호박 ·가지 ·시래기 등 아홉가지 나물…
설 지내고 보름만에 찾아오는 정월대보름은 설보다 훨씬 가볍고 즐거운 명절이었다. 다른건 몰라도 평소 구경 못하던 호두며 잣을 직접 까먹을 수 있었고, 벗겨낸 잣중 가장 실…
[2003-02-12]이번주 식단
15일 (토요일) 아침 햄에그 샌드위치 야채수프 오렌지주스 저녁 해물솥밥 달걀탕 오이달래무침 총각김치 16일 (일요일) 아침 현미밥 무국 꽁치…
[2003-02-12]과카몰리 (Guacamole)
멕시칸 음식을 먹을 때 가장 흔하게 따라나오는 보조음식이 과카몰리다. 아보카도를 으깨서 만드는 과카몰리는 토티야 칩이나 나초를 먹을 때 딥으로 사용되기도 하지만 샌드위치에도 넣어…
[2003-02-10]요리전문가 제인 장씨가 알려주는 허브 ·스파이스 사용법
한식요리에도 많이 써보고 향· 맛등 효과 기억해두라 제인 장씨에 따르면 허브, 스파이스와 친해지는 방법은 다른게 없다. 많이 써보고 종류별로 냄새, 맛, 요리후의 효과를…
[2003-02-05]아보카도 이야기
비타민등 영양소 풍부, 노화방지도 불포화 지방산으로 콜레스테롤 없어 심장병을 예방하고 항암 효과…산모등에 좋은 식품 ■ 장보기 아보카도를 고를 때는 단단한…
[2003-02-05]‘요리 즐기는 사람들의 천국’
요리기구·재료전문 스토어 ‘서파스’ “서파스에서는 요리를 즐기는 사람이면 누구나 캔디스토어에 온 아이가 되게 마련이지요. 특별히 요리에 관심이 없는 사람이더라도 이곳에 오면…
[2003-02-05]주방도구 LCD 화면 부착 한눈에 알아볼 수 있고 안내 음…
찰가마 압력보온밥솥 최근 개발된 ‘말하는 전기밥솥’이 인기를 끌고 있다. 한국의 부방 테크론 사가 만들고 드림라이프(대표 강호명)가 수입 판매하는 ‘찰가마 압력보온밥솥’은…
[2003-02-05]프렌치 오니언 수프
▲재료: 비프 브로스 3캔(14oz), 캔에 든 프렌치 프라이드 오니언 3/4컵, 드라이 셰리 1/4컵, 프렌치 브레드 4쪽, 스위스 치즈 4장(1oz 짜리) ▲만들기: 오븐을…
[2003-02-05]주방장 레서피 숯불집 생곱창구이
“구우며 잘라야 고소하고 담백” 제아무리 ‘깡술’ 체질이라도 입맛 돋울 안주 한 점 그리울 때가 있는 법. 벌겋게 단 숯불에 ‘차아아-’ 소리나게 구워 소금 찍어 먹…
[2003-02-05]음식궁합
■불고기와 깻잎 고기를 구워먹을 때 흔히 상추나 깻잎을 곁들이게 되는데 쇠고기와 깻잎은 영양적으로 서로 보충해주는 성분을 갖고 있다. 쇠고기의 주성분은 단백질…
[2003-02-05]요리상식
■인스턴트 식품 인스턴트 식품은 짧은 시간에 간편하게 요리할 수 있는 장점이 있는 반면 여러 가지 첨가물이 들어가는게 단점이다. 소시지나 햄 같은 육류가공품에는 아무래도 발…
[2003-02-05]
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“비밀번호 바꾸세요”… 구글·애플 등 대규모… - 2
이민단속, 아시안 커뮤니티도 ‘강타’ - 3
자바시장서 대낮에 ATM 통째로 털려 - 4
미, 이란 본토 첫 타격… 전쟁 확대 ‘일촉… - 5
젊은층에서 대장암 증가… 원인은 ‘식이섬유 … - 6
경찰 근무 한인 음주운전 - 7가주 고속철 기술팀 한인이 이끈다
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‘멍청한 전쟁’ 피하겠다더니… 트럼프… 2 - 9
“도와달라”는 이란 요청에도…러시아는 ‘엉거… - 10
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2박3일 3,000여명 열전…미주한인, 하나… - 12VA 애난데일 5월 아파트 렌트비 ‘껑충’
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국방 안규백·통일 정동영·외교 조현…11개 … - 14
양육권 뺏긴 한인 엄마 1살 아이 납치혐의 … - 15
“리얼 아이디 챙기세요”… LAX 홍보 강화 - 16
막전막후…트럼프 요청에 네타냐후 “뭘 도와드… - 17구글·애플·페북 “즉시 비밀번호 바꾸세요”
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‘침묵의 암살자’… 37시간 날아 ‘벙커버스… - 19
레익 타호서 보트 전복… 6명 사망 - 20문명 대 야만의 대결, 미국은 결국… 2
- 21뉴욕시 경계태세 대폭 강화
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종합 11위, 아쉽지만 최선 다해 - 23
BNB 어덜트 데이케어 2차 봄소풍 - 24100만 사상자, 그 이후는… 1
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한인 커피샵에도 ‘로봇 바리스타’ 등장 - 26
뉴욕한국라이온스클럽 기금모금 골프대회 - 27
“워싱턴 명예 위해 최선다해 뛰었다” - 28
“학문의 불 지펴 동방의 지혜 전한 44년…… - 29
‘한인 여성 리더로서 자아 회복’ - 30
김기민 개인전
오피니언
옥세철 논설위원문명 대 야만의 대결, 미국은 결국…
100만 사상자, 그 이후는…
캐서린 람펠 / 워싱턴포스트 칼럼니스트 트럼프가 쌓아올린 장벽
조형숙 수필가 미주문협 총무이사 내 마음의 섬
임석훈 / 서울경제 논설위원하르그섬
민병임 뉴욕지사 논설위원[살며, 느끼며] 불법체류자
해외 한인들 노리는 피싱 사기 주의해야
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목회자 구제법안 통과에 힘 보태자
- 손영아 문화 칼럼니스트ㆍYASMA7 대표
[한국춘추] ‘서울의 소리’와 디아스포라의 숨결
지사별 뉴스
미, 이란 본토 첫 타격…“핵시설 완전 파괴”
도널드 트럼프 행정부가 21일(미 동부시간 기준) 미 군사력을 활용해 이란의 핵 시설을 직접 타격했다.이스라엘과 이란의 분쟁에 직접 개입한 것…
뉴욕시 경계태세 대폭 강화
2박3일 3,000여명 열전…미주한인, 하나 됐다
‘하나 된 열정, 함께 하는 도전, 빛나는 승리’를 모토로 한 제23회 달라스 미주체전이 22일 2박3일간의 열전을 끝내고 폐막했다. 미주 3…
VA 애난데일 5월 아파트 렌트비 ‘껑충’
미, 이란 본토 첫 타격… 전쟁 확대 ‘일촉즉발’
미국이 이란 본토를 최초로 타격하면서 중동 정세가 대격변 속으로 빠져들고 있다. 도널드 트럼프 대통령은 지난 21일 긴급 성명을 통해 “미군이…
“트럼프, 이란 공격여부 2주내 결정”
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