요리
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서양요리 전문가 박원옥씨의 크리스마스 햄 디너
가장자리 각종야채 담고 굽는다 애플 머스터드 글레이즈 햄/살구 크랜베리 소스 (Apple Glazed Ham with Apricot Cranberry Sauce) …
[2002-12-19]Christmas Dinner ‘달짝 짭짤’ 햄 Ham
글레이즈 발라 굽고 감자와 익힌 야채 빵, 샐러드를 곁들이면 근사 어린 시절 크리스마스는 괜히 즐겁고 들뜨는 축제날이었다. 그 축제는 12월25일 하루만이 아니라 몇…
[2002-12-18]이번주 식단
21일 (토요일) 아침 에그샌드위치 크림콘수프 토마토 2 슬라이스 오렌지주스 저녁 잡곡밥 생태찌개 연근볶음 달걀찜 총각김치 22일 (일요일) 아침 …
[2002-12-18]이렇게 만들어봐요 콩나물 국밥
볶은 김치· 양념고기 양지머리 국물붓고 끓여 ▲재료: 밥 4인분, 콩나물 300g, 김치 송송 썬 것 1 1/2컵, 참기름 1/2작은술, 새우젓 1큰술, 소금 조금, 양지머…
[2002-12-18]이렇게 만들어봐요 쇠고기 완자전
둥글납작하게 빚은후 밀가루 묻혀 달걀물에 ▲재료: 다진 쇠고기 200g, 두부 1/4모, 풋고추와 붉은 고추 1개씩, 당근 1/4개, 달걀물 2큰술, 다진 파와 마늘 1큰술…
[2002-12-18]이렇게 만들어봐요 멸치 고추 볶음
고추 졸여 간장물 들면 멸치 넣고 양념한후 볶아 ▲재료: 잔멸치 50g, 꽈리고추 20개, 식용유 적당량 ▲볶음양념: 간장 1 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰…
[2002-12-18]스피드 쿠킹 햄 롤업
준비시간 5분 조리시간 10분 크림· 체다치즈 녹여 슬라이스 햄 위 얹어 송송 썬파 넣고 말아 ▲재료: 얇게 저민 햄 1파운드, 크림치즈 (8 ounce pack…
[2002-12-18]Christmas Cookies 홈메이드…정성담긴 연말 선…
크리스마스때 구워먹는 홈메이드 쿠키는 별미다. 사먹는 쿠키가 아무리 맛있고 예뻐도 오븐에서 직접 구워낸 쿠키만큼 온 집안에 달콤한 ‘행복의 맛’을 선사하지는 못 한다. 모양이 일…
[2002-12-18]아이들과 함께 과자집을…
■ 진저브레드 하우스 틀 다음주 수요일은 크리스마스. 징글벨의 멜로디와 집집마다 예쁘게 장식된 트리들이 이웃과 지나는 사람들의 마음을 흐뭇하게 적시는 계절이다. 이맘때면…
[2002-12-18]요리 상식 상온의 버터
쿠키 반죽에 자주 등장하는 재료중 ‘상온에 보관한 버터’가 있다. 레서피가 원하는 가장 적당한 상온의 버터는 버터 모양을 유지하면서도 손가락으로 눌렀을 때 분명한 자국이 남는…
[2002-12-18]요리 상식 오이와 무
일년내내 먹을 수 있는 오이와 무는 수분과 비타민 C가 풍부하고 사각사각 씹히는 맛 때문에 식탁에 자주 오른다. 무생채나 물김치를 만들 때 무심코 곁들이는 것이 오이인데 영양학자…
[2002-12-18]시푸드 샐러드
칼로리 적으면서 맛이 있고 영양 풍부한 다이어트 음식 요즘은 샐러드를 메인 디시처럼 먹는 사람들이 많다. 야채만을 넣지 않고 치킨이나 햄, 생선을 함께 넣어 잘 어울리는…
[2002-12-18]샴페인
고급일수록버블이 작고 오랫동안 간다 30~60개의 다른 와인 섞어서 만들어 당도, 빛깔따라 분류…샤도네외 모두 적색 전해지는 이야기에 의하면 마릴린 몬로는 샴페인…
[2002-12-18]‘새콤달콤’ 메인요리 더 맛있게… 전채요리 Appeti…
한국식 잔치는 한 상 떡 벌어지게 차려놓고 손님을 청하는 것이다. 앞도 뒤도 없이, 한꺼번에 다 차려내야 손님을 제대로 대접하는 것이고, 상다리가 휘어지지 않으면 왠지 홀…
[2002-12-12]김과 기름
김은 기름을 발라 구워먹는다. 요즘은 모두 구운 김을 사다먹지만 얼마전까지만 해도 김에 참기름이나 들기름을 바르고 소금을 살짝 뿌려 재운 후 굽는 것이 정석이었다. 그런데 김은 …
[2002-12-12]이번주 식단
14일 (토요일) 아침 야채빵 치즈오믈렛 절인 올리브 커피 저녁 콩밥 소고기무국 두부부침 무말랭이무침 총각김치 15일 (일요일) 아침 쌀밥 배…
[2002-12-11]이렇게 만들어봐요 장국밥
핏물 빼 살짝데친 고기 다시 물붓고 삶아 ▲재료: 밥 4인분, 양지머리600g, 도가니 600g, 무 작은 것 1개, 당면 100g, 소금, 후춧가루 ▲만드는 법: 양지머…
[2002-12-11]이렇게 만들어봐요 콩나물밥
밥이 끓으면 섞어 콩나물 위로 오게해 뜸을 ▲재료: 쌀 2컵, 콩나물 200g, 쇠고기 다진 것 200g, 물 2컵 ▲만드는 법: 쌀은 씻어 30분 정도 불렸다 건진다. …
[2002-12-11]이렇게 만들어봐요 버섯잡채
당면 불렸다 식초 넣고 삶아 헹구지 말고 잘라야 ▲재료: 당면 200g, 쇠고기 100g, 표고버섯 3개, 시금치 150g, 당근 1/2개, 오이 1/3개, 양파 1개, 식…
[2002-12-11]바쁜 주부들의 맛내기 절찬
최경숙씨 초청 ‘혼다시 한국요리 강습회’ 혼다시 조미료로 음식 맛을 낸다? 조미료 하면 화학조미료나 MSG를 연상하게 되어 왠지 거부감이 드는 것이 사실. 아지노모토 …
[2002-12-11]
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“비밀번호 바꾸세요”… 구글·애플 등 대규모… - 2
이민단속, 아시안 커뮤니티도 ‘강타’ - 3
자바시장서 대낮에 ATM 통째로 털려 - 4
미, 이란 본토 첫 타격… 전쟁 확대 ‘일촉… - 5
젊은층에서 대장암 증가… 원인은 ‘식이섬유 … - 6
경찰 근무 한인 음주운전 - 7가주 고속철 기술팀 한인이 이끈다
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‘멍청한 전쟁’ 피하겠다더니… 트럼프… 2 - 9
“도와달라”는 이란 요청에도…러시아는 ‘엉거… - 10
독립기념일 전국 7,200만 떠난다
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2박3일 3,000여명 열전…미주한인, 하나… - 12VA 애난데일 5월 아파트 렌트비 ‘껑충’
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국방 안규백·통일 정동영·외교 조현…11개 … - 14
양육권 뺏긴 한인 엄마 1살 아이 납치혐의 … - 15
“리얼 아이디 챙기세요”… LAX 홍보 강화 - 16
막전막후…트럼프 요청에 네타냐후 “뭘 도와드… - 17구글·애플·페북 “즉시 비밀번호 바꾸세요”
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‘침묵의 암살자’… 37시간 날아 ‘벙커버스… - 19
레익 타호서 보트 전복… 6명 사망 - 20문명 대 야만의 대결, 미국은 결국… 2
- 21뉴욕시 경계태세 대폭 강화
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종합 11위, 아쉽지만 최선 다해 - 23
BNB 어덜트 데이케어 2차 봄소풍 - 24100만 사상자, 그 이후는… 1
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한인 커피샵에도 ‘로봇 바리스타’ 등장 - 26
뉴욕한국라이온스클럽 기금모금 골프대회 - 27
“워싱턴 명예 위해 최선다해 뛰었다” - 28
“학문의 불 지펴 동방의 지혜 전한 44년…… - 29
‘한인 여성 리더로서 자아 회복’ - 30
김기민 개인전
오피니언
옥세철 논설위원문명 대 야만의 대결, 미국은 결국…
100만 사상자, 그 이후는…
캐서린 람펠 / 워싱턴포스트 칼럼니스트 트럼프가 쌓아올린 장벽
조형숙 수필가 미주문협 총무이사 내 마음의 섬
임석훈 / 서울경제 논설위원하르그섬
민병임 뉴욕지사 논설위원[살며, 느끼며] 불법체류자
해외 한인들 노리는 피싱 사기 주의해야
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목회자 구제법안 통과에 힘 보태자
- 손영아 문화 칼럼니스트ㆍYASMA7 대표
[한국춘추] ‘서울의 소리’와 디아스포라의 숨결
지사별 뉴스
미, 이란 본토 첫 타격…“핵시설 완전 파괴”
도널드 트럼프 행정부가 21일(미 동부시간 기준) 미 군사력을 활용해 이란의 핵 시설을 직접 타격했다.이스라엘과 이란의 분쟁에 직접 개입한 것…
뉴욕시 경계태세 대폭 강화
2박3일 3,000여명 열전…미주한인, 하나 됐다
‘하나 된 열정, 함께 하는 도전, 빛나는 승리’를 모토로 한 제23회 달라스 미주체전이 22일 2박3일간의 열전을 끝내고 폐막했다. 미주 3…
VA 애난데일 5월 아파트 렌트비 ‘껑충’
미, 이란 본토 첫 타격… 전쟁 확대 ‘일촉즉발’
미국이 이란 본토를 최초로 타격하면서 중동 정세가 대격변 속으로 빠져들고 있다. 도널드 트럼프 대통령은 지난 21일 긴급 성명을 통해 “미군이…
“트럼프, 이란 공격여부 2주내 결정”
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