요리
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- 한인타운 노숙자 텐트촌 문제 3번째로 ‘최악’
- 국토안보부 ‘셧다운’ 마침내 종료
- [한인 부동산 큰손들 근황] 어바인 골프장 소유 손 뗀다
- [한인 부동산 큰손들 근황] ‘김방아’ 건물 매입 재개발
- 여객기 공항 착륙 중 드론과 충돌할 뻔 ‘아찔’
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- 한인은행, 개선된 실적에 현금배당 상향
- S&P500·나스닥 또 최고… 다우 지수 790P·1.6%↑
- 1분기 미 경제 성장률 2.0%로 회복
- 실업수당 청구, 57년만에 최저치
- “4명 소수 의견 극히 이례… 연준 내부분열 심각”
- 에어프레미아, 여행업계 사업설명회 개최
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- 선제골·결승골 모두 손흥민 발끝서… LAFC 북중미컵 결승 눈앞
- 리브스 돌아온 레이커스 꺾고 ‘벼랑 끝’ 휴스턴, 6차전으로
- [전익환 프로의 골프교실] 슬라이스
- 사우디 국부펀드, LIV 골프 지원 중단 공식 발표…존폐 기로
- ‘승소’ 문체부, 축구협회 압박 시작했다... 정몽규 중징계 등 ‘감사 조치 요구 이행 촉구’ 공문
- ‘손흥민 멀티 어시스트 폭발’ LAFC, 톨루카에 2-1 극장승... 챔피언스컵 결승행 ‘청신호’
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- 대기업 마케터 떠나… 스페인 누비는 ‘주방 밖 요리사’
- 슬기로운시니어생활 56회
- 다대기·정구지 대신 들깨·미나리 듬뿍! 오리고기 살린 광주의 국밥
- 고흥서 지금 놓치면 내년에나… 봄 별미 알주꾸미, 곧이어 붉바리
- 칼에 꽂혀 ‘무 깎기 대회’ 우승… 미슐랭 칼 연마하는 요리사
- 이란 전쟁이 일깨운, 고통스러운 미술의 가치
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- 학자금 대출 상환 방심하면 큰 일… 신청 전부터 신중 접근
- 자녀 독서지도
- 헷갈리는 재정보조 수혜서… 내가 낼 돈부터 파악해야
- “재정보조 성공은 사전설계에 답이 있다”
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- 졸업 후 소득, 학교보다 전공이 좌우한다
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- “비트 한 잔의 힘”… 심장 건강 지키는 ‘질산염 식품’ 주목
- 불면의 밤, 그리고 ‘쉬운 해결’의 대가
- “아침마다 머리가 깨질 듯, 속은 울렁”…‘뇌종양’ 신호일수도
- [위클리 건강] “조용히 쌓여 한순간에”…고지혈증, 젊을 때부터 막아야
- 멀쩡하던 혈당이 갑자기 쑥? 그냥 넘기면 안되는 이유
- 왜 멀쩡한 가슴을 잘라냈을까?… 안젤리나 졸리의 선택
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- ‘불’과 ‘얼음’, 그리고 빛의 커튼 ‘오로라’
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- 양 떼가 밝혀낸 진실, 목장 위의 살인 사건
- 1000년 수도원, 유럽 최대 폭포가 한 도시에… 스위스 기차 ‘당일치기’
- 제작ㆍ감독ㆍ주연에 각본ㆍ음악도 포복절도할 ‘무성영화’ 코미디
- 급속히 기계화하는 현대사회를 서민들의 삶 등 신랄하게 풍자
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- 빨리 팔리는데 굳이?…오픈 하우스 해야 하는 이유
- 하늘에서 웬 날벼락… 항공기 얼음 오물 주택 지붕에
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- ‘성경으로 읽는 부동산 투자 전략’
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- 집값과 이자율만 따지면 ‘낭패’…‘재산세·주택보험료’ 확인을
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터키 요리로 풍성한 감사절을…
땡스기빙의 주인공은 터키다. 먹음직스럽게 구워져 식탁에 오른 터키는 보기만 해도 풍성해 저절로 한해의 수확을 감사하게 된다. 온가족이 모여 앉아 터키를 썰고 빵과 밤이 잔뜩…
[2002-11-20]이번주 식단
이번주 식단 아침 23일 (토요일) 프렌치토스트 햄 2조각 소고기야채수프 오렌지주스 24일 (일요일) 쌀밥 콩나물무국 흰살생선튀김조림 마…
[2002-11-20]이렇게 만들어봐요
미역줄기 볶음 물에 1시간정도 담가 짠맛빼고 볶아 ▲재료: 미역줄기 300g, 굵은 파 1개, 풋고추 2개, 붉은 고추 1개, 다진 마늘과 깨소금, 참기름 1큰술씩,…
[2002-11-20]터키 “ 맛· 향 · 연하기 크기, 성별 관계없다”
살 때 너무 큰걸 사면 고기가 질기지 않을까? 작은 터키는 맛이 덜한 것은 아닐까? 갈등하지 않아도 된다. 전문가들에 의하면 터키는 15파운드 미만의 작은 것은 암…
[2002-11-20]펌킨 파이 만드는법
▲재료 으깬 단호박 2컵, 농축우유(condensed milk) 1캔(14온스), 달걀 노른자 2개, 달걀 흰자 2개, 시나몬(ground cinnamon) 1 작은술, 진저…
[2002-11-20]호박죽
황금빛 고향의 색깔, 소박한 시골의 맛이 식탁을 풍성하게 덮는다. 삭막한 도시가 이맘때 더 정겨워지는 것은 둥글둥글 노란 호박들 때문. 거리마다 모퉁이에서마다 핼로윈을 지낸 늙은…
[2002-11-13]이번주 식단
16일 (토요일) 아침 쌀밥 김치 해장국 달걀말이 깍두기 저녁 현미밥 불낙전골 청포묵 무침 배추 겉절이 17일 (일요일) 아침 …
[2002-11-13]이렇게 만들어봐요
알감자 조림 종이타월 싸서 전자레인지서 15분 조림장 만들어 중간불에 조려야 ▲재료: 알감자 300g, 조림장(간장 3큰술, 설탕과 청주 2큰술씩, 물엿 1큰술, 다진…
[2002-11-13]전기포트
기능, 사이즈, 디자인별 가격따라 7~8가지나 사용법, 관리 간편 인기 으슬으슬 추운날 따끈한 코코아 한잔, 출출할 때 얼른 컵라면이라도 하나 뚝딱 해치우고 나면 부러…
[2002-11-13]장보기싫은 이유
“냉장고가 텅 비었네” 어제 저녁 남편이 마치 지나가는 듯한 말투로 슬쩍 한마디한다. “음, 그래도 며칠은 버틸 수 있어” 나도 아무렇지도 않은 듯 받아넘긴다. 의연한 …
[2002-11-13]세련된 디자인 성능도 우수
주방용품도 감각시대. 성능이 좀 떨어져도 디자인이 좋은 걸 고를까 투박하고 촌스럽지만 튼튼하고 성능이 좋은 걸 할까 갈등하던 시대는 지나갔다. 요즘엔 세련된 디자인에 성능까지 좋…
[2002-11-13]요리 상식 ■콩나물 삶기
콩나물은 식탁에서 가장 만만한 음식. 그러나 맛있게 무쳐내려면 아삭아삭 삶아내는 것이 키포인트다. 콩나물은 찜통에 쪄내기도 하고 끓는 물에 데치기도 하지만 가장 편한 방법은 …
[2002-11-13]음식 궁합 ■돼지고기와 표고버섯
돼지고기는 감칠맛과 고소한 맛이 일품이지만 지방분과 콜레스테롤이 다량 들어 있어 꺼리는 사람이 많다. 그런데 돼지고기에 표고버섯을 곁들이면 이러한 걱정을 해소할 수 있다. 표…
[2002-11-13]토마토 이야기
우리 주변에 토마토처럼 다양한 용도로 쓰이는 먹거리가 또 있을까. 야채로서, 과일로서, 건강식으로서 토마토의 활약은 우리의 식생활에 매우 큰 영향력을 과시한다. 그렇다면 토마토는…
[2002-11-13]루스 크리스 스테이크 하우스
최상급 재료사용 가장 큰 비법 집안손님 대하듯 정성다해 미전국 85개 체인점으로 성장 루스 퍼털(Ruth Fertel)이라는 여인은 한 마디로 당차다. 비틀즈가 세상에 …
[2002-11-13]로크포르 치즈 (Roquefort)
샐러드를 먹을 때 작은 부스러기 같은 치즈를 맛본 일이 있을 것이다. 야채와 함께 씹으면 짭잘 고소한 맛과 함께 자극적인 냄새를 풍기며 독특한 향취를 내는 이 치즈가 로크포르 치…
[2002-11-13]한식의 기본 밥
찰지게 지어낸 잡곡밥은 그 자체로 건강식이다. 검정콩과 완두콩, 강낭콩, 팥 등 서너시간 불린 잡곡을 현미와 섞어 건강냄비에 지은 잡곡밥이 보기만 해도 입맛을 다시게 한다. …
[2002-11-06]햅쌀은 물과 양이 같게
쌀은 깨끗하게 씻어 물에 30분 정도 담가 불린다. 불린 쌀은 체에 받쳐 물기를 빼두었다 솥에 담고 새로 물을 부어 짓는다. 햅쌀은 불리지 않아도 되며 쌀과 물을 같은 …
[2002-11-06]<오늘은 뭐해 먹을까?>
퇴근하고 아들을 애프터스쿨로 픽업하러 가면, 아들 녀석은 차에 타자마자 예외 없이 "오늘 저녁 뭐 먹어?"(What’s for dinner?)라고 묻는다. 어떤 때는 한창 자랄 …
[2002-11-06]2000년 전부터 음식에 사용
캘리포니아산 질, 맛 우수 기름, 물 , 소금등 용액 저장 떫은맛 뺀 후에 먹어야 한국음식에는 쓰이지 않으나 서양요리에 자주 사용되는 열매중에 올리브가 있다. 약 2…
[2002-11-06]
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이민심사 ‘사실상 중단’ 파장… FB… 1 - 2
“젤렌스키, EU 가입 압박하다 유럽 협력국… - 3
이란 국영 매체 “중재국 파키스탄에 새 협상… - 4
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‘쇼미5’ 우승 비와이 “난 실패했다..집착… - 8
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유가급등에도 못웃는다…美석유메이저 중동생산 … - 10
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아! 이정후 ‘9회 대박 결승타’ 치고도 대… - 12
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국힘 “조작기소 특검은 사법쿠데타”…與 “尹… - 16이민 신청자 ‘FBI 신원조회’ 전면 강화
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李대통령 경고에 삼성전자 노조 “우리 얘기 … - 19
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오세훈, 노동절에 ‘배달 라이더’ 챙기고 ‘…
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美국방부, 앤트로픽 뺀 주요 AI 업체들과 … - 23
“트럼프, 45분간 새 군사옵션 보고받아… … - 24세차장 여직원 폭행후 도주 50대한인 자수
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각국 중앙은행 올해도 ‘골드러시’…중동 위기… - 26
정원오 “일하는 시민 보호체계 다시 세울 것… - 27
트럼프 “이란의 새 제안 만족스럽지 않아…지… - 28
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김미선 서북미문인협회 회장시인 [한국춘추] 울음은 도시의 가장 오래된 언어
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[금요단상] K-Pop 소녀의 사랑 이야기
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[지평선] 하이닉스에는 있지만, 삼전에는 없는 것
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[윌셔에서] 도리스 레싱의 ‘19호실로 가다’를 읽고
- 한영일 서울경제 논설위원
[만화경] 철퇴 맞은 반도체 스파이
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연방국토안보부 ‘두달반 셧다운’ 종료
연방국토안보부의 셧다운(일부 기능정지)이 76일 만에 종료됐다.백악관은 30일 도널드 트럼프 대통령이 연방하원을 통과해 넘어온 국토안보부 임시…
이민 신청자 ‘FBI 신원조회’ 전면 강화
“북핵·인권, 분리 아닌 통합 다뤄야”
‘원코리아 정책 포럼’(Capitol Policy Forum)이 지난 29일 워싱턴 DC 연방 하원 캐넌 빌딩에서 열렸다.이날 행사는 ‘제23…
‘패스포트 DC, 한국문화 체험의 날’
연방 대법, 소수계 보호 ‘투표권법’ 무효화
연방 대법원이 루이지애나주의 연방 하원의원 선거구 지도를 위헌으로 판단하고 무효화하면서 미국의 대표적 시민권 법률인 투표권법(Voting Ri…
<특별 기고> 이정순/전 미주 한인회총연합회 회장
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