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>라이프
포치니 버섯을 이용한 요리 리조또
포치니를 이용한 요리, 포치니 리조또(Risotto con Porcini) 만드는 법을 소개한다. 먼저 준비물은 말린 포치니 버섯 1팩, 끓는 물 1컵 반. 야채 스톡 2컵 …
[2004-10-20]포치니 스페셜 메뉴
패사디나 ‘첼레스티노 리스또란떼’ 수프·수플레·프로슈또 볶음 소스 송아지 구이등 패사디나의 첼레스티노 리스또란떼(Celestino Ristorante)에서는 가을과 …
[2004-10-20]정숙희 기자의 주방일기
용감한 여기자상 매년 10월 이맘때쯤이면 우리 신문사 여기자들은 회장님과 편집국장님을 모시고 베벌리 윌셔 호텔에서 열리는 성대한 만찬행사에 참석한다. 국제여성언론재단(I…
[2004-10-20]“ 일단 한번 써 보시라니깐요 ”
기발한 아이디어 상품‘서빙 웨어들’’ 추석이 지나고 추수감사절과 크리스마스가 다가오면서 가족행사나 파티 등 음식 차릴 일이 자꾸만 늘어나는 연말연시. 양파를 자르는 일에서부…
[2004-10-20]요리 상식
달걀의 색깔이 다르면 맛도 다를까? 정답은 노(No). 달걀 색깔은 암탉의 품종에 따라 결정되는 것으로, 닭의 깃털과 귓볼이 흰색이면 흰색 달걀을 낳고, 깃털과 귓볼의 색…
[2004-10-20]주부 박해나씨의 연어 요리법
“이 가을엔 연어와 샐러드를 드세요” 풀러튼에 사는 가정주부 박해나씨(35)가 맛있는 연어 요리법을 개발했다며 레서피를 보내왔다. “연어는 올리브 오일을 발라 구우면 부드럽…
[2004-10-20]라티상 뒤 쇼콜라와 박화정씨 가족
파리서 5년간 제조법등 기술 배워 남편 운영 식품점서 만들어 팔다 주류사회서 각광 온가족 본격 제조 박화정씨는 91년부터 5년간 파리에 머물면서 ‘장 패랑…
[2004-10-20]라티상 뒤 쇼콜라의 맛의 비결
프랑스서 수입한 엄선된 양질의 재료 사용 파리에서 5년간 머무르면서 요리학교에서 초컬릿 만드는 법을 배우고 ‘퓨레’(Fure)라는 파리의 유명한 초컬릿 전문점에서 일했다는 …
[2004-10-20]4계절 각각 다른 맛을… 초컬릿
핼로윈, 추수감사절, 크리스마스 할러데이 시즌 빼놓을 수 없는... 할러데이와 ‘라티상 뒤 쇼콜라’ 방부제·왁스‘NO’입안서 살살~ 정통 프랑스식 달지않고 진해 …
[2004-10-20]★ 연어 구이
▲재료: 연어 큰 것 한덩이(코스코에서 싸게 살 수 있다. 4인분 정도의 크기는 14달러 정도), 올리브오일, 아스파라거스, 버섯, 청·홍·황 피망, 새우, 깍지콩, 빨간 양파,…
[2004-10-20]핼로윈 무섭게? 아니, 즐겁게!
의상과 데코레이션 핼로윈(Halloween)이 2주 앞으로 다가왔다. 매년 이맘때면 주택가는 해골이나 유령, 검은고양이, 잭 오 랜턴 등 으스스한 분위기가 감돌고, 어른들은…
[2004-10-16]캔디담고 촛불밝힌 잭 오 랜턴‘눈길’
현관문에 달아 주인 안나가도 방문꼬마들 스스로 가져가게 검은 고양이와 호박으로 장식한 캔디박스. 부시와 케리 마스크. 미국인들은 올해 핼로윈 의상…
[2004-10-16]생활매너 이야기 인사 소개
서양 사람들의 인사 소개 예절은 다음과 같은 다섯 가지의 원칙이 그 기본을 이루고 있습니다. 첫째는 연령적으로 아랫사람을 윗사람에게 소개합니다. 둘째는, 남자를 여자에게 소개합니…
[2004-10-16]세상사는 이야기 어머나, 혈압이…!
나는 요즘 목하 다이어트 중이다. 나를 잘 아는 분들은 도대체 무슨 소린가 하고 의아해 할거다. 내가 그리 뚱뚱한 것도 아니고 또 별다른 병도 없고 해서 다이어트 할 아무런 이유…
[2004-10-16]수퍼우먼 우울증
계절이 가을로 변하면서 추석, 추수감사절, 크리스마스, 연말연시, 설날 등 많은 명절과 선물계절을 보내면서, 주부의 수고가 늘어나게 된다. 그래서인지 주부 우울증에 대해 자주 접…
[2004-10-16]미용성형코너 윗 눈꺼풀 늘어짐
늘어진 윗 눈꺼풀을 올리거나 쌍꺼풀 수술을 하고자 하는 사람들 중에 종종 안검 하수증을 한쪽, 혹은 양쪽 다 가지고 있는 경우가 있다. 아주 심한 경우는 시야를 조금 가릴 수도 …
[2004-10-16]생일 문집 낸 100세 이학인 목사
“일평생 건강하게 지내게 하시고, 또한 목회자로 세우신 하나님께 그저 감사할 뿐이지. 자녀들 모두 대학도 무사히 졸업했고, 증손주 들도 모두 훌륭하게 자라났으니 이 이상 바랄 것…
[2004-10-16]금요일엔 ‘캐주얼 정장’으로
어두운 컬러 프리미엄 진에 몸에 꼭맞는 재킷 받쳐 입어 금요일이면 ‘캐주얼 정장’ 차림으로 출근하는 커리어 우먼들이 많아지고 있다. 어두운 컬러의 프리미엄 진에 몸에 …
[2004-10-16]‘그레이스 장 공예방’ 11월 한달 무료 강습회
‘그레이스 장 공예방’에서는 11월 1일부터 한달간 무료 공예 강습회가 열린다. 남녀노소 누구나 참여할 수 있는 ‘그레이스 장’ 공예 강습회에서는 지점토, 데코파쥬, 펄트아트, …
[2004-10-16]건강한 임신 이렇게
연령별 점검사항과 금기는… 부부의 가장 큰 기쁨은 뭐니뭐니해도 원하는 시기에 2세를 임신하고 출산하는 것이다. 유타 주립대 임신과 출산 전문연구가 조셉 스탠포드 박사가 …
[2004-10-16]
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“메디케이드 받은 불체자 색출하라” - 2
안선영, 캐나다 거주 중 안타까운 비보 “장… - 3
가주 전역 일제히 특별선거… ‘발의안 50’… - 4
“거두절미하고 죄송”.. ‘엄태웅 아내’ 윤… - 5
‘커버드 CA’ 등록 시작… 보험료 급등 우… - 6
체니 전 부통령 별세 - 7
즉석 파스타 ‘리스테리아’ 파문… 6명 식중… - 8
역대 최초 무슬림 뉴욕시장 탄생… 맘다니 과… - 9
제2의 IS 테러 날뻔… “핼로윈 총기난사” - 10
한혜진 “♥기성용 잘생겨서 싸워도 덜 화나”…
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맘다니 “이 도시는 여러분의 것” 일성⋯ 트… - 12
평통위원들 ‘회비 미납’ 심각 - 13
자본주의 심장 뉴욕서 ‘무슬림 사회주의자’ … - 14
“차 문 안 열려 사망”… 테슬라 상대 소송 - 15
한인타운에 초대형 손흥민 벽화 - 16
아시아나, 인천공항 제2터미널로 이전 - 17
카르텔 폭력 심화에 성난 멕시코 주민들 - 18
“메디케어 파트 D 점검·가입 도와드려요” - 19
김준호→이상민 재혼했는데.. ‘돌싱’ 탁재훈… - 20
‘인도계무슬림 뉴욕시장’ 역사 쓴 맘다니…짧…
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피해 금액 얼마길래..성시경, 결혼식까지 챙… - 22
경찰, ‘1천900억 부당이득 혐의’ 방시혁… - 23
한인은행 부실대출 3억달러 육박… 전년비 3… - 24트럼프, 멕시코 마약 카르텔 겨냥 미군 투입 검토
- 25트럼프 와이너리
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‘북 원로’ 김영남 사망 외교 고위직, 향… - 27
뉴욕시·버지니아·뉴저지주 선거 민주 싹쓸이…… - 28
웨이모 로보택시, 서비스 지역 확대 - 29연방정부, 11월 푸드스탬프 일부 지급한다
- 30KCS, 오늘 식료품 패키지 무료 배부
오피니언
정숙희 논설위원트럼프 와이너리
파리드 자카리아 워싱턴포스트 칼럼니스트 / CNN ‘GPS’ 호스트 트럼프는 중국의 규칙을 따른다
김동찬 시민참여센터 대표 [미국은 지금] 복합적 위기 어떻게 대처해야 하나
- 이현숙 수필문학가협회 이사장
[수요 에세이] 연필 한 자루, 그리고 스타인벡
- 한영일 / 서울경제 논설위원
[만화경] 중국 규제 혁파의 메카 ‘선전’
문태기 OC지국장 GG 코리아타운 한인 시니어 ‘보금자리’
민경훈 논설위원우리가 감사하며 살아가야 할 생명체
박홍용 경제부 차장 AI 혁명의 명암, 샌앤젤레스가 던지는 경고
- 정유환 수필가
[화요칼럼] 캘리에서 온 가을
지사별 뉴스
역대 최초 무슬림 뉴욕시장 탄생… 맘다니 과반 압승
초미의 관심을 모았던 뉴욕시장 본선거에서 조란 맘다니 민주당 후보가 승리하면서 역대 최초의 무슬림 뉴욕시장이 탄생했다. 초박빙 판세로 여겨졌던…
연방정부, 11월 푸드스탬프 일부 지급한다
“메디케어 파트 D 점검·가입 도와드려요”
워싱턴 한인복지센터(이사장 김진아)가 지난달 15일 시작된 메디케어 파트 D 연례 점검 및 가입 서비스를 제공하고 있다. 메디케어 파트 D(…
한국 ‘전통공예 장인들의 숨결’
‘30대 진보’ 맘다니 뉴욕시장 당선…최대도시 첫 무슬림 시장
30대 진보 정치인이자 인도계 무슬림인 조란 맘다니(34) 뉴욕주 의원이 4일 뉴욕시장으로 당선됐다. 무슬림이 미국 최대 도시인 뉴욕의 시장으…
“총영사관 등 사칭 보이스피싱 주의 하세요”
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