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Wedding 꽃장식
“꽃보다 아름다운 ‘봄의 신부’여” “결혼은 순전히 신부를 위한 행사다”라는 말이 있을 정도로 결혼식의 주인공은 뭐니뭐니 해도 순백의 아름다운 신부다. 이 신부를 아름답게 …
[2008-04-04]
맛 영화 속 셰프처럼~‘맛의 창조주’돼볼까
가주 유명 요리학교들 Culinary School ‘아이언 셰프’와 ‘대장금’, ‘식객’ 등 요리 관련 TV프로그램과 드라마, 영화들이 인기를 끌면서 한인 젊은이들 사이에서…
[2008-04-02]
향신료 한스푼이면 입맛이 돌아온다
향은 향신료에 함유된 휘발성 기름이 내는데 식욕 촉진 소화 돕고 음식의 냄새·부패 막아 봄이 오면 몸이 나른해지면서 식욕도 떨어지므로 자연스레 식욕 돋우는 음식을 찾게 된…
[2008-04-02]
밥 없으면 허전한 당신 서양식은 어때요
입맛이 워낙 토종이라 ‘밥’을 먹지 않으면 왠지 허전하게 느끼는 사람들은 어쩌다 서양 음식점을 가게 되면 뭘 시켜야 될지 고민하게 마련이다. 이때 위안이 되는 것은 서양 음식 중…
[2008-04-02]
‘본 애프티’추천 친환경 레스토랑
직접 기른 유기농 식재료 … 웰빙 식당 의‘녹색 혁명’ 요식업계에 이른바 ‘녹색혁명’이 일어나고 있다. 웰빙과 환경친화가 이 시대 최고의 화두로 떠오르면서 마켓과 레스토…
[2008-04-02]
궁중요리 전문가 한복선의 ‘음식세상’
■ 닭갈비 원조 춘천의 맛을 그대로 살린 닭갈비는 매운 맛을 좋아하는 한인들 입맛에 잘 맞는다. 고구마와 양배추 등 다양한 재료를 넣고 볶아가며 익혀 먹는 것이 제 맛…
[2008-04-02]
닭갈비
원조 춘천의 맛을 그대로 살린 닭갈비는 매운 맛을 좋아하는 한인들 입맛에 잘 맞는다. 고구마와 양배추 등 다양한 재료를 넣고 볶아가며 익혀 먹는 것이 제 맛이다. ▲재료: …
[2008-04-02]
봄볕 든 마당에 파릇파릇 허브 키워볼까
식용 식물 기르기 노하우 대지의 생명력이 움틀거리는 봄의 기운이 우리 집 뒷마당에도 내려앉았다. 봄의 기운을 더욱 만끽하고 싶다면 파릇파릇 향기롭게 자라나는 허브를 뒤뜰에서…
[2008-04-02]
‘달콤 상큼’… 한입 베어물면 입안 가득 봄
Berry ‘Very Good’ 요즘 남가주 날씨가 오락가락이다. 한여름을 방불케 했던 높은 기온이 이어지는가 하더니 다시 낮 최고기온이 70도 안팎으로 예년 기온을 되…
[2008-04-02]
주방 상식 - 국물 양 맞추기
국과 찌개의 구분은 바로 국물의 양이라 할 수 있다. 국물을 충분히 넣고 재료 맛이 충분히 우러나도록 끓이지만 찌개는 국물을 적게 잡고 약한 불에서 천천히 끓이는 것이다. 대부분…
[2008-04-02]
새우 리조또
▲재료: 쌀 2컵, 물 2컵, 새우 12마리, 양파 1개, 다진 마늘 1 1/3큰술, 양송이 버섯 5개, 버터 4큰술, 화이트 와인 3/4컵, 생크림 2/3컵, 소금 약간, 후춧…
[2008-04-02]
치킨 도리아
▲재료: 양파 1개, 닭고기 안심 6쪽(약 100g), 새우 100g, 버터 2 1/2큰술, 화이트 와인 1 1/2큰술, 토마토케첩 6큰술, 우스터소스 1큰술, 모짜렐라 치즈 적…
[2008-04-02]
해물 빠에야
▲재료: 쌀 2컵, 닭다리살 100g, 피망 1개, 토마토 3개, 오징어 1마리, 새우 6마리, 홍합 8개, 모시조개 8개, 올리브 오일 2큰술, 마늘 5쪽, 양파 1개, 소금 …
[2008-04-02]
매스터피스 퍼니처(Masterpiece Furniture)
장인들 숨결 기품 넘치고 마치 박물관에 와 있는듯 중년 이상 상류층서 인기 주문과 동시 수작업 대대로 물려줄 수도 단순하기 그지없는 직선 몇 개만으로 완성되어 ‘미니멀…
[2008-04-01]
패브릭만 바꿔도… 패티오에 ‘봄바람’
스타일리시한 아웃도어용 패브릭 하루가 다르게 푸르러지는 야외 봄 풍경과 어울리는 분위기를 연출하려면 가장 먼저 주목해야 할 곳은 다름 아닌 정원 한쪽에 마련된 패티오 코너다…
[2008-04-01]
Store Focus 에이스 가구
클래식부터 모던 디자인까지 ‘황홀’ 웨스턴과 멜로즈에 위치한 ‘에이스 가구’는 1만 8,000스퀘어피트라는 넓은 매장에 클래식한 공간 연출을 위한 트래디셔널 스타일부터 요즘…
[2008-04-01]
난장판이었는데...깔끔해졌네!
인테리어 효과까지 있는 수납도구들 상큼한 봄 분위기로 집안을 단장하기 전 반드시 해야 할 일은 다름 아닌 정리정돈. 하지만 잡다한 물건들이 정신없이 널려 있어 수선스럽기 짝…
[2008-04-01]
권유나의 조명 이야기-아웃도어 라이트
집 모양이 어떤 스타일이든 가장 기분 좋은 곳, 멋 내고 싶은 장소를 꼽으라면 역시 가든이다. 특히 요즘은 알록달록 예쁜 꽃은 물론이고 훗날 손자손녀가 따 먹을 과일나무도 심…
[2008-04-01]
인테리어 Q & A
가려진 창문 장식하려면 창밖에 보이는 벽돌 벽면 대신 좋은 전망으로 바꿀 수 있는 방법이 있나요? 창밖 전망이 옆 건물 벽돌 벽면이 대부분이라면 창문에 설치하는 …
[2008-04-01]
초기 이민자들을 위한 세무 정보(1)
우리가 살고 있는 로스 엔젤레스는 한국으로 부터의 지속적인 이민인구의 증가로 가장 단단하고 안정적인 한인 커뮤너티를 형성 하고 있다. 이같은 이민자 유입은 지속적으로 이루어 질…
[2008-04-01]

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