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>라이프
일식 스테이크
’스테이크’ 하면 두툼한 쇠고기 덩어리를 오븐이나 그릴에 구워 포크와 나이프로 썰어 먹는 요리를 떠올릴 것이다. 그러나 그렇지 않은 스테이크도 있다. 뭐든지 작게, 편리하게…
[2003-05-14]정숙희 기자의 주방일기
한국에 나가있는 시누이로부터 지난 주 전화가 왔다. 우리 은행구좌로 돈을 얼마간 부쳤으니 어머니께 전해달라는 전화였다. 어머니날이던 지난 일요일, 우리도 카드에 돈을 넣어 어머님…
[2003-05-14]오이피클
▲재료: 오이 10개, 소금 약간 ▲절임국물: 물·사과식초 1컵씩, 설탕 1/2컵, 소금 4큰술, 양파 1개, 레몬 1/4개, 셀러리 1대, 마른 고추 3~5개, 월계수잎 …
[2003-05-14]양파간장장아찌
▲재료: 양파 작은 것 1kg, 깨소금·송송 썬 붉은 고추·송송 썬 파 조금씩, 식촛물(식초와 물 2컵씩), 간장물(간장 5컵, 마른 고추 5개) ▲만들기: 양파는 작고 단단한…
[2003-05-14]소시지케첩볶음
▲재료: 소시지 150g, 셀러리 1대, 양파 1개, 양송이 4개, 버터 1큰술, 토마토케첩 1 1/2큰술, 소금, 후추 약간 ▲만들기: 소시지는 어슷하게 썬다. 셀…
[2003-05-14]오이 이야기
구름 한 점 없는 야외에서 따가운 햇빛을 온몸 가득히 받으며 수시간 보낸 후 집에 돌아와서 후끈거리는 얼굴에 얇게 썰은 오이를 한장 한장 올려놓으면, 어느 새 얼굴의 열기가 가라…
[2003-05-14]아기 수영 레슨은 4세 이후에
소아과 아카데미, 아기 수영 레슨 경고 신체적으로 부적격·물과 친하는 연습부터 여름 수영시즌이 다가오면서 조만간 여름 수영교실 앞에는 아이들을 등록시키기 위한 부모들의 긴…
[2003-05-14]아기를 누워 재워야 하는 이유
감기·코 막힘도 적어 아기는 바로 누워서 재워야 하는 또 하나의 이유가 발견됐다. 등을 배고 바로 누워 재우면 유아 돌연사증후군(SIDS)의 위험을 줄일 수 있을 뿐 아니라…
[2003-05-14]마더스데이 선물 아이디어
5월11일은 어머니날. 어머니의 사랑은 아무리 갚아도 갚을 길 없다. 평소에도 이 사랑을 기억해야 하겠지만 어머니날만큼은 그 고마움을 구체적으로 표현하는 것이 자식된 도리일 듯.…
[2003-05-09]온가족 모여 앉아 ‘보글보글’
굴, 버섯, 두부, 쇠고기 야채, 내장전골… 창전골, 버섯전골, 낙지전골, 두부전골... 밑 넓은 냄비에 각종 재료를 넣고 보글보글 끓여먹는 전골은 가장 한국적인 요리이…
[2003-05-07]갈비찜
▲재료: 쇠갈비 900g, 밤 10개, 포고버섯 5개, 무 1/2개, 은행 10알, 잣 2큰술, 붉은 고추 1개, 콩기름 약간 ▲양념장: 진간장 6큰술, 설탕 3큰술, …
[2003-05-07]감자 베이컨 볶음
▲재료: 베이컨60g, 감자 1개, 피망 1개, 양파 1/3개, 소금, 후추가루 ▲만드는 법: 베이컨은 1.5인치 길이로 썬다. 중간크기 감자의 껍질을 벗겨 둥근 모양으…
[2003-05-07]생태 젓국 찌개
▲재료: 생태 2마리, 소금 1/2작은술, 후춧가루 1/4작은술, 무 150g, 참기름 1작은술, 새우젓국 3큰술, 물 2컵, 붉은고추 2개, 파 1뿌리, 다진 마늘 1큰술 ▲…
[2003-05-07]부추 청포묵 무침
▲재료: 부추 100g, 청포묵 1모, 김 1장, 붉은 고추 1개, 소금 약간 ▲양념장: 간장 2큰술, 설탕·맛술·깨소금 1작은술씩, 식초 1큰술, 참기름 1/2작은술, 다진 …
[2003-05-07]정숙희 기자의 주방일기
전기 밥솥 얼마 전 드디어 전기밥솥을 하나 샀다. 내가 왜 ‘드디어’ 라고 하는지, 얼마나 기쁘고 감격스러운지는 아무도 모를 것이다. 그 전까지 우리 집에서 쓰던 전…
[2003-05-07]“간단한 애피타이저로 식욕 돋우자”
훈제연어 타르타르 ▲재료(10인분): 훈제연어(마일드 한 종류가 좋다) 1파운드, 붉은 양파 1/2개, 스캘리언 1/4컵, 신선한 파슬리 1/3큰술, 레드와인 비니거 1큰술…
[2003-05-07]속 채운 돼지고기 요리
▲재료: 돼지고기(Tenderloin) 1 1/2파운드, 올리브 오일 1/4컵과 2큰술, 베이컨 3줄, 다진 붉은 양파 1/2컵, 다진 마늘 2작은술, 설탕 1/2작은술, 와인식…
[2003-05-07]아스파라거스 이야기
아스파라거스처럼 조리하기 까다로운 야채도 없을 것이다. 조금 덜 익히면 너무 뻣뻣하고 억세서 먹기 힘들고, 너무 많이 익히면 흐물거리고, 그렇다고 익히지 않고 그냥 먹을 수도 없…
[2003-05-07]캘리포니아롤
▲재료: 초밥 2공기, 초밥용 김 5장, 오이 2개, 아보카도 1개, 게맛살 8줄, 마사고 100g, 날치알 100g, 마요네즈 2큰술, 간장2큰술, 와사비 1작은술 ▲…
[2003-05-02]“ 고기, 알고 먹자”
성장발육 돕는 필수 아미노산 함유 성인병 우려 무조건 피하면 건강에 해 갈비, 스테이크, 로스구이, 차돌박이 구이... 기름이 차르르 도는 고기 한 점을 지글지글 구워 …
[2003-04-30]
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이란 안보수장 “미군 여러 명 포로로 잡아”… - 2
이란, 대통령 사과 몇 시간 만에 또 공격…… - 3
이란 안보수장 “미·이스라엘 목적은 이란의 … - 4
‘국방부 계약’ 오픈AI 내부반발… “성급했… - 5
‘공천헌금 의혹’ 김병기 아내-前동작구의원 … - 6
크리스티 놈 국토안보장관 경질 - 7
코스닥 연일 ‘매수 사이드카’ 개미들 “증시… - 8
해군총장 “계엄 위법성 지적에 김용현 노려봐… - 9
미 최정예 공수사단, 갑작스런 훈련 취소…이… - 10
트럼프 “쿠르드족의 이란戰 개입 원치않아…이…
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전쟁 8일째…이스라엘 전투기 80대 공습에 … - 12
이란 최고지도자 선택, 전쟁 확전 분수령 - 13
오산 미군기지에 대형 수송기 포착… 주한미군… - 14
중앙분리대 ‘쾅쾅쾅쾅’.. ‘음주운전 예비 … - 15
‘검찰개혁 입법’ 앞두고… 여당 불협화음 증… - 16
韓정부 호통에도 급등… 심상치 않은 기름값 - 17
부메랑 장동혁 ‘징계 정치’… 혁신파… 1 - 18
배구장 12개 크기! 방탄소년단 뷔 中 팬클… - 19
이, 테헤란 대규모 공습… 레바논선 ‘헤즈볼… - 20
트럼프, 이란 공격 초기 미지원 英에 ‘뒤끝…
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트럼프 관세에도 작년 美-아프리카 교역액 1… - 22
전세기·군 수송기 투입, 중동 교민 귀국 본… - 23
국힘 중앙당 후원금 5위… 원외 정의당보다 … - 24
조지아주 SK 배터리공장 직원 37% 해고…… - 25
‘대박’ 오타니→’韓 야구’ 향한 찬사 “한… - 26
“이재룡, 음주운전 부인” - 27
이란 혁명수비대 “24시간 동안 미군 200… - 28
이소라, 5년 5개월 만 근황 “1년에 2번… - 29
트럼프 “이란, 오늘 매우 강한 타격 입을 … - 30
이재룡, 또 음주운전 사고 후 도주.. ‘술…
오피니언
연방정부, 건강보험 지원 복원해야
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LA에 다시 울릴 “대~한민국”
김미선 서북미문인협회 회장시인 [한국춘추] 시절가조(時節歌調), 다시 노래가 되다
- 데이빗 이그나시우스 / 워싱턴포스트 칼럼니스트
[데이빗 이그나시우스 칼럼] 트럼프의 이란 작전, ‘속전속결’이 힘든 이유
- 이희숙 시인·수필가
[금요단상] 순백의 시간
- 조영헌 / 고려대 역사교육과 교수
[역사속 하루] ‘마스크 창시자’ 우롄더의 활약
- 신경립 / 서울경제 논설위원
[만화경] 시아파의 붉은 깃발
이상희 UC 리버사이드 교수 인류학 내 뒤를 부탁해
- 유길상 한국기술교육대학교 총장
[로터리] AI 시대, ‘3찰’이 필요하다
지사별 뉴스
이란 전쟁 여파 뉴욕 개솔린값 급등세
미국과 이란간 무력충돌 이후 국제유가가 치솟고 있는 가운데 뉴욕 일원의 개솔린 가격도 급등세를 보이고 있다. 5일 현재 뉴욕시 개솔린 평균가격…
“뉴욕주 메디케이드 수혜 75만명 상실”
페어팩스 카지노법, 하원도 통과
버지니아 주 의회에서 페어팩스 카운티에 카지노 설립을 허용하는 법안(SB 756)이 추진되고 있는 가운데 상원에 이어 지난 4일 하원에서도 통…
VA 연방 하원 4석 추가되나
8일째 이어지는 전쟁…이스라엘 테헤란 광역공습, 이란은 공항 타격
미국과 이스라엘의 대(對)이란 전쟁이 8일째 이어지며 공항과 유전 등 민간 시설까지 피해가 속출하고 있다.이스라엘은 이란을 향한 광범위한 공세…
유니스 전 케이센터 관장, 산호세 시 의회 정기회의서
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