▲재료: 아스파라거스 2파운드, 버터 혹은 올리브 오일 4큰술, 자른 리크 혹은 파 6온스, 밀가루 3큰술, 치킨스탁 혹은 물 6 1/4컵, 라이트 크림 혹은 플레인 요거트 1/…
[2003-04-09]퇴근하면서 열어본 우편함에 아들의 학교에서 온 메일이 들어있었다. 뭔가 궁금하여 얼른 뜯어보니 지난 학기 성적표다. 수학만 C를 받았고 나머지 모든 과목이 A였다. 나는 …
[2003-04-09]아몬드 이야기 아몬드가 인류의 역사에 등장한 시기는 기원전 1,400년 전으로 거슬러 올라가는데, 구약성경에 아론의 지팡이에서 꽃이 피고 아몬드 열매가 열렸다고 기록되어 있…
[2003-04-09]봄기운이 완연한 주말. 가만히 있기엔 왠지 미안한 마음이 들 정도로 화창한 날씨가 눈부시다. 오늘 자정을 기해 서머타임도 시작되는데 겨우내 칙칙했던 집안 분위기를 털어 내고 진…
[2003-04-05]시부모 때문에 남편과 충돌잦아… 예의가춰 이해시키도록 30세 된 두 아이의 엄마이자 직장을 다니는 여성입니다. 결혼 초부터 시부모님과 함께 살고 있고요. 시부모님은 저희들…
[2003-04-05]무(無)에서 유(有)를 창조할 수 있을까? 오랜만에 오일 체인지를 했다. 3,500마일마다 한번씩 오일 체인지를 하는 게 좋다는 말을 들은 적이 있는데, 그 두 배 가까이 …
[2003-04-05]미국에서는 노란 리본(Yellow Ribbon)을 충성(loyalty)의 상징으로 삼습니다. 특히 전쟁이 일어나면 노란 리본을 가슴에 달거나 크게 만들어서 집 또는 거리의 구조물…
[2003-04-05]사람은 서서 다니는 동물이므로 중력(gravity)에 의해 모든 무게가 아래로 쳐지게 돼 있다. 피부, 지방뿐만 아니라 뱃속의 장기도 마찬가지다. 얼굴에서도 윗 눈꺼풀이 늘어…
[2003-04-05]월별로 보는 여성 뷰티케어 4월 앤티에이징(Anti-Aging)제품의 사용을 자제한다. 비타민A가 다량 포함되어 있는 레틴-A제품은 표피층을 얇게 하므로 충분한 선…
[2003-04-05]이탈리아 전통 도자기‘총본산’ 유리창 밖으로 새어나오는 노랑, 파랑, 빨강, 초록의 화사한 빛이 눈부시다. ‘소팔레’(Soffalle)는 이탈리아인들의 정서가 한껏 느껴지…
[2003-04-05]양 무릎을 가지런히 붙이고 서는 자세가 바른 자세라고 특히 여학교 조회 시간에 누누이 들어 왔지만 스포츠 트레이너들은 이 같은 자세가 오히려 무릎 관절에 무리를 끼쳐 위험하다고 …
[2003-04-05]우리집의 목요일 저녁메뉴는 스파게티로 거의 고정된 듯 하다. 뜬금 없이 매주 스파게티를 하게 된 배경은 이렇다. 올해초 이 주방일기에서 ‘살빼기 신년결심’을 지키지 않…
[2003-04-02]생선을 양념구이할 때는 미리 애벌구이를 하면 좋다. 유장(참기름에 간장을 섞어 만든 것)을 고루 발라 살짝 구운 다음 양념장을 발라 잠깐 재 두었다 다시 구우면 양념맛이 깊이 배…
[2003-04-02]요즘 식초에 절인 콩을 먹고 성인병을 치료했다는 광고들이 나오면서 이에 대한 관심이 높다. 콩은 ‘밭에서 나는 고기’라고 할 정도로 대표적인 고단백식품이다. 그러나 다른 …
[2003-04-02]흑미밥에 사골우거지국, 고등어조림, 쇠고기국밥, 재첩국... 부엌에서 종일토록 서서 끓이고 조리고 밥하며 시간과 정성을 들여야 먹을 수 있던 음식들이 이제는 5분이면 뜨끈뜨…
[2003-04-02]특별한 날 특별한 음식으로 먹게 되는 것 중 하나가 바다가재, 랍스터(lobster)이다. 이민온지 얼마 안 돼서 보스톤의 먼 친척을 찾아갔을 때, 우리 식구 모두가 랍스터 요리…
[2003-04-02]동의보감에 의하면 버섯은 건강 장수식품으로 암과 성인병을 예방하고, 콜레스테롤 수치를 낮추며, 고혈압과 심장병 환자에게 좋고, 변비를 개선하고 비만을 예방한다고 한다. 이처럼 거…
[2003-04-02]이라크군의 강력한 저항과 사막의 모래폭풍으로 악천 고투중인 미군들은 이 시간 어떤 음식을 먹고 있을까. 요즘 같은 디지털 시대에도 무거운 깡통식 씨레이션(C-ration)…
[2003-04-02]누구나 손쉽게 할 수 있어 손님 초대시 적합한 요리 이번 주에는 누구나 손쉽게 금방 할 수 있는 요리를 소개한다. 새우와 스캘럽, 생선을 주재료로 한 시푸드 놀만디(Sea…
[2003-04-02]▲재료: 옥수수 통조림 1통, 붉은 피망 1/2개, 완두콩 1/2컵, 버터 2큰술, 올리브유 2큰술, 설탕 1/2작은술, 소금 1작은술 ▲만들기: 옥수수는 통조림에서 물…
[2003-04-02]‘2025 뉴욕주 예비선거’가 24일 뉴욕시를 비롯한 주 전역의 각 투표소에서 일제히 치러진다. 이날 오전 6시부터 오후 9시까지 진행되는 예…
제리 코널리 의원의 유고로 치러지게 된 연방하원 11지구 보궐선거를 앞두고 오는 28일(토) 민주당 예비선거가 실시된다. 투표용지에 총 10명…
서류미비 이민자 학생들이 주립대학에서 거주자 학비 혜택(in state tuition)을 받을 수 있도록 한 제도에 비상이 걸렸다. 도널드 트…