
겨울철 간식이나 다이어트 식품으로 인식돼 온 고구마가 영양학적으로는 밥을 대체할 수 있는 완전식품에 가깝다는 분석이 나왔다.20일 식품의약품안전처 식품영양성분 데이터베이스에 따르…
[2025-12-31]
라면을 ‘건강식’이라 부르기는 어렵지만, 어떻게 먹느냐에 따라 건강 부담을 줄일 수는 있다.22일 질병관리청에 따르면 라면은 당지수(GI)가 높은 식품으로 섭취 후 혈당이 빠르게…
[2025-12-31]

파리의 아침은 빵 굽는 냄새로 시작된다. 거리 모퉁이마다 자리 잡은 ‘불랑제리(Boulangerie)’ 앞은 갓 구워낸 바게트를 사 가는 사람들로 분주하다. 아직 온기가 남은 빵…
[2025-12-24]
두 개 이상의 언어를 일상적으로 사용하는 ‘다언어 사용’이 노년층에서 생물학적 노화가 가속될 위험을 크게 낮춘다는 대규모 연구 결과가 나왔다. 단일 언어만 사용하는 사람은 다언어…
[2025-12-17]
한국에서 흔히 볼 수 있는 식재료 ‘쑥’이 아시아 웰니스·스파 업계에서 재조명되고 있다. 오랜 기간 전통 의학의 약재로 사용돼 온 쑥이 항산화·항염 성분을 기반으로 현대적 건강 …
[2025-12-17]

외식을 할 때 우리가 기대하는 건 두 가지다. 하나는 특별함이다. 평소 접하지 못한 맛과 따라 하기 힘든 화려함으로 색다른 경험을 만끽하는 것이다. 특별함 맞은편에는 편안함이 있…
[2025-12-10]
어젯밤 생선구이를 다시 데워 먹고 싶을 때 가장 먼저 떠오르는 도구는 전자레인지다. 빠르고 간편하지만 생선 같은 해산물만큼은 전자레인지에 넣지 않는 편이 좋다.28일 식품의약품안…
[2025-12-03]
겨울철에 유행하는 노로바이러스 감염증 환자가 늘어나는 추세다. 모든 연령층 노로바이러스에 감염될 수 있고 전파력 또한 강해 주의해야 한다.29일 질병관리청 국가건강정보포털에 따르…
[2025-12-03]
살충제가 많이 묻은 채소와 과일을 자주 먹은 사람은 그렇지 않은 사람보다 소변에서 검출되는 살충제 농도가 훨씬 높아진다는 연구 결과가 나왔다.29일(현지시간) 미국 환경워킹그룹(…
[2025-12-03]

매일 점심 즈음 서울 성북동으로 향하는 길을 따라 올라가다 보면 사람들이 유독 작은 식당 앞에 줄지어 있는 광경을 목격할 수 있다. 하얀 커튼으로 내부를 가린 가게 앞에는 햇빛에…
[2025-11-26]
쫄깃하고 탱글한 식감을 자랑하는 방어는 늦가을부터 제철이다. 방어뿐 아니라 가자미, 새우, 곰치, 굴 등 다양한 해산물이 미식 여행객을 유혹하는 요즘, ‘호객 없는 수산시장’으로…
[2025-11-19]

새벽 다섯 시, 아직 어둠이 걷히지 않은 서울 강남구 논현동 골목 한 건물 지하에 불이 켜진다. 주방에서 물을 한 솥 끓이는 동안 이탈리아에서 온 커드를 꺼낸다. 커드는 우유를 …
[2025-11-12]
미래 인류는 12월 25일이 아니라 11월 30일을 더 신성시하고 기념할지 모른다. 2022년 11월 30일, 챗GPT가 일반 대중에게 처음 공개됐기 때문이다.이후 인공지능(AI…
[2025-11-05]
세계는 극단의 균열 위에 서 있다. 흑과 백으로 분열된 언어는 서로를 밀어내며, 다른 목소리를 배제한다. 논쟁은 치열하지만 사유는 빈곤해진다. 이런 시대일수록 예술가의 눈이 필요…
[2025-11-05]

취향을 바꾸는 일보다 어려운 게 있다. 바로 선입견을 깨부수는 일이다. 막상 경험해보면 해소될 수 있지만 선입견이 경험 자체를 가로막는 경우가 보통이다. 염소 고기에 대한 시선도…
[2025-10-29]
























김미선 서북미문인협회 회장시인
데이빗 이그나시우스 / 워싱턴포스트 칼럼니스트
이희숙 시인·수필가
조영헌 / 고려대 역사교육과 교수
신경립 / 서울경제 논설위원
이상희 UC 리버사이드 교수 인류학
유길상 한국기술교육대학교 총장 
미국과 이란간 무력충돌 이후 국제유가가 치솟고 있는 가운데 뉴욕 일원의 개솔린 가격도 급등세를 보이고 있다. 5일 현재 뉴욕시 개솔린 평균가격…

버지니아 주 의회에서 페어팩스 카운티에 카지노 설립을 허용하는 법안(SB 756)이 추진되고 있는 가운데 상원에 이어 지난 4일 하원에서도 통…

도널드 트럼프 대통령은 5일 미국과 이스라엘 군의 공격으로 반미 성향의 최고 지도자를 제거한 이란의 차기 리더십에 개입하겠다는 의중을 노골적으…